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一直以来，寺庙里的和尚被认为是素食者的代表，但为何他们中大多数却显得肥头大耳？这个问题引发了人们的好奇与探索。

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观念上，人们普遍认为吃素能够保持身材苗条，因此，寺庙里的和尚应该都是瘦瘦的。然而，现实却与我们的想象不尽相符。为了解开这个谜题，我们不妨一探寺庙和尚的饮食结构与生活方式。

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首先，历史上，虽然出家人吃全素是佛教徒的一种生活常态，但在一段时间内，和尚吃素并非佛门的铁律。佛教传入中国时，并没有明确禁止吃肉的规定，而是后来逐渐形成了不吃荤腥食物的传统。然而，吃素并不意味着不会发胖，因为他们的主食主要是碳水化合物，过多摄入容易转化为脂肪。

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其次，和尚们的生活方式也是造成他们发胖的重要因素之一。在寺庙里，大多数时间都用于打坐诵经，缺乏足够的运动量。即便食物素净，但长期缺乏运动，身体也容易积累脂肪，导致发胖。

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所以，和尚们发胖的原因并不仅仅是食物结构，也与生活方式密不可分。为了改善这一现状，现代寺庙已开始调整膳食结构，引入更多的营养丰富食材，以期更好地维持和尚们的身体健康。

总而言之，素食并不是保持身材苗条的唯一因素，平衡的饮食结构和足够的运动同样重要。寺庙里的和尚们也在逐步调整生活方式，追求更健康的生活。