烟台苹果是国家地理标志产品，也是中国果业第一品牌。截至2022年，烟台市苹果种植面积248万亩，产量约632万吨，占山东全省的3/5、全国1/6，同时烟台苹果的出口量已达到60万吨。事实上，在传统的苹果销售模式中，每当苹果丰收，由于果农不掌握需求方的信息，只能将苹果储存在冷库，由冷库代售苹果。在这种传统模式中，价格由买方形成，果农只能被动接受。而环球软件推出的苹果平台的出现改变了传统的苹果销售模式，也推动实现了苹果产业链上的“利润再分配”。

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苹果平台不仅涵盖了苹果大数据平台、苹果物联网平台、苹果交易服务平台等多个核心组成部分，更在金融服务、交易模式等方面进行了深度优化和创新。
苹果大数据平台，作为整个系统的基石，汇聚了海量的苹果产业数据。通过先进的数据分析技术，平台能够精准预测市场趋势，为果农、经销商等提供决策支持。同时，苹果物联网平台则通过物联网技术，实现了对苹果生产、仓储、运输等环节的实时监控，确保了苹果的品质和安全。
苹果交易服务平台是环球软件苹果平台的亮点之一。该平台涵盖了苹果收购、供需大厅、交易中心、智能仓储、金融服务、苹果追溯等功能，形成了一个完整的交易闭环。特别是金融服务模块，平台将银行普惠金融产品、外汇管理、日常结算等功能嵌入其中，为苹果产业链条上的各类企业提供了便捷、高效的金融服务。这不仅降低了企业的运营成本，也提高了整个产业的资金流动性。
苹果平台对传统交易模式进行了优化。传统的苹果交易中，果农和经销商之间往往存在信息壁垒，导致果农难以获得理想的销售价格。而苹果平台通过线上交易的方式，将果农纳入交易链中。果农可以在平台上发布供应信息，平台会根据需求情况将信息推送给经销商和销售终端；同样，经销商和销售终端也可以在平台上发布需求信息，平台会将其推送给果农。这种直接对接的交易模式，不仅打破了信息壁垒，还提高了交易效率，让果农和经销商都能获得更大的利益。
此外，苹果平台还实现了P2B2C的交易模式。这一模式通过平台连接了果农、经销商和消费者，形成了一个完整的产业链。果农可以通过平台直接将苹果销售给消费者，而经销商则可以在平台上进行批发和零售。这种交易模式不仅降低了交易成本，还提高了消费者的购物体验。
环球软件苹果平台全面赋能苹果产业链发展，包括种植、经销、加工、深加工以及之后的销售，为苹果产业注入了新的活力。目前，环球软件苹果平台在山东省烟台市蓬莱区成功试点运行，已通过“烟台苹果平台”授信381笔，授信金额3.15亿元，苹果在线交易2400余吨，累计交易额达1900万元。