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刊首语
饮啖茶，食个包，慢慢倾
古龙在《多情剑客无情剑》里曾举过这样一个例子 ：饭馆打烊后，一对厨子在后厨给自己炒了盘菜，找点小酒，很惬意地饮食一番，舒服那一两个时辰。古龙评价说，他们还活着，就是因为一天还有那么一两个时辰。其实，喜欢叹早茶的老广们所提示我们的，也正是这个道理 ：我们对于饮食的态度，反映的是当下的一种生活状态。在那些爱叹早茶的广州人身上，我们往往能感受到一种随意、放松的气质，而这正是这个年代的大多数人所欠缺的一种气度。
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长江文化
人间有味向山河
“一方水土养一方人”，同在长江流域而分处上游的巴蜀饮食文化、中游的荆楚饮食文化、下游的吴越饮食文化，由于地理环境的不同，其风味也各有特色，这深刻说明复杂多变的地理条件和气候环境是中华饮食文化多样化发展的空间条件和自然基础。
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特别策划
商都风云，花城广州
作为华南地区政治、文化和经济贸易中心，广州是风情摇曳的花城，也是仙人青睐的羊城。“货通师子国，乐奏武王台”，广州有记载的商贸历史，可追溯到秦始皇和南越王时期。
#1
和辑百越，岭南第一个国家
#2
山水地理，三塔三关锁珠江
#3
第一游波罗，第二娶老婆
#4
黄埔古港，粤海第一关
#5
一口通商，银钱堆满十三行
#6
建筑艺术，屋檐上的奇幻世界
#7
南国红豆，梨园歌舞赛繁华
#8
食在广州，早市直落晚市
广州，最早是楚国的地盘，但当时尚未有真正的城市，直到秦将任嚣、赵佗征服岭南后，广州建城的历史，才缓缓拉开了巨幕。
古时的珠江水面阔大，其北岸一直到如今的广州中山七路，珠江因此有望海之称。如今，原本位于珠江中的羊城三石或沉入江底、或化为路基，只有“珠江三塔”依然耸立，见证着广州的历史变迁。
广府的庙会和花市从最初祭祀祈福的功能，到现在已经演变为民众们的狂欢节。
广州粤海关始开于清康熙二十四年，当时清政府共设四个海关，直到乾隆二十二年，只有粤海关被保留了下来，即所谓的 “一口通商”。
在一口通商的背景下，清政府的对外贸易和交流，由“十三行”来统一管理和实现，形成了 “以官制商，以商制夷”的局面。
陈家祠、镬耳屋、西关大屋、竹筒屋，是岭南传统建筑的四种代表。
因受外来文化影响，粤剧既有中国写意派的夸张浪漫，又有轻快流畅新潮善变的秉性，人称 “南国红豆”。
广府文化具有典型的市井文化特质，所以广州人对吃饭这件事有着极致的追求。
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流域映像
花城魅影
以花闻名的城市不少，而只有广州才有“花城”之名。广州人爱花，是刻在骨子里的——两千多年前的西汉时期，广州人就喜欢以鲜花簪首，作为妆饰。作为一座花城，广州四季鲜花盛开不断，尤其到了春季，这里便是一片花的海洋。当我们跟随航拍摄影师的镜头，我们就获得了观察世界的新角度。
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大坝认知
溪洛渡：“聪明大坝”运行记
溪洛渡水电站的建设，曾向世界展示了中国水电建设的强劲实力，将中国水电勘测设计和建设施工管理推向世界领先水平。
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记忆
我在三峡写过生
我仍然对残旧的小镇景观十分怀念，那种小青石板砌成的街道，以及青砖盖成的房子，相当迷人。况且，中间还穿插着各色人等，尤其是集市的时候，人来人往，好不热闹。我的画法也不是全因素油画，色光面俱全，而是直接用黑色勾线，再填上色块，取构成与平面的效果。
至今我还保留着当年的速写和油画写生，速写用的是印报纸的纸，油画则画在硬纸板上。创作的草图也还在，原作后来被一个香港人收藏了，至今不知下落，而这段视觉记忆，却弥足珍贵。
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江河美文
#1 东江寻根
东江上游和下游方言尽管有些差异，但作为都是说客家方言的人总是能交流的，我想这就是文化一脉相传的力量吧。不管走出多远，终究是同根同源。年轻人涌向城市，成为贡献 GDP 的一分子。而在河流的另一端，老一辈人渐渐逝去。
城市与乡村各有错综复杂的事情需要忙碌。他们就像汇入大海的东江水，看着时代浩瀚的洪流滚滚向前，不得不被裹挟在其中，很多时候并没有时间追问：“我是谁，从哪儿来，要到哪里去？”
#2 在海南，遇见花木
狐尾椰、长春花和鬼针草
龙血树、龙船花、福建茶树、
榕树和椰子树
五爪金龙、十万错、含羞草、
假连翘、铁海棠和变叶木
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味道
绵竹米粉
老一辈常说：人生不过一餐一饭，可以简单但绝不能随便。
这一碗简单的绵竹米粉，是我早就习以为常的早饭，而对于他来说，是一碗难以割舍，难以忘怀的家乡的味道。这个味道顺着热气，升腾弥漫，如春风般抚人心弦，令人魂牵梦萦。
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真视听
日常的深处
衣食住行，一天当中躲不开的四件事。早上起床，睁开眼，目之所及，便是日常之物的海洋。一件衣服，一种食物，一种装修方式……在潜移默化当中，塑造我们对于生活的认知，也塑造了我们自身。日常之物，渗透进我们的日常行为之中。
《完美的日子》
2023 年
导演：维姆•文德斯
编剧：维姆•文德斯
高崎卓马
主演：役所广司
柄本时生 等
▲《光字片》 2022 年
周深
看见网络科技（上海）有限公司
▲《人世间》 2022 年
雷佳
看见网络科技（上海）有限公司
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报道河流地理与水文化
责编：王旭辉
美编：周伊萌
审核：任 红
来源：《中国三峡》杂志 2024年02期
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