作者：何健 陈柳兵

为提高全民对合理搭配日常膳食、饮用水安全、野生蘑菇中毒及预防碘缺乏等的认识，倡导健康的生活方式，共同守护健康生活，5月15日上午，新宁县疾控中心在该县金石镇老广场开展全民营养周暨“5.20”中国学生日、饮用水卫生、野生蘑菇中毒及防治碘缺乏等多项健康知识宣传活动。

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活动现场，县疾控中心工作人员们通过悬挂宣传横幅，摆放展板、发放宣传资料、设立咨询台等方式进行宣传活动，工作人员利用生动形象、图文并茂的宣传材料，深入浅出地为广大群众阐述了营养膳食相关知识，进而引导广大群众及学生们养成多吃奶、大豆及其制品，少油的习惯，增强合理膳食的意识和自我保健能力。通过互动交流，现场氛围热烈。

在饮用水安全方面，通过开展饮用水卫生宣传周活动，增强公众对饮用水卫生的重视和了解，提高居民饮用水安全意识和自我保护能力。

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针对野生蘑菇中毒问题，工作人员强调，野生蘑菇虽然美味，但很多品种含有有毒成分，误食后可能导致中毒甚至丧命。因此，切勿自行采摘或购买野生蘑菇，以免发生危险。

此外，工作人员还强调预防碘缺乏重要性并详细讲解了碘缺乏病的危害，怎样科学补碘，如何保管食用碘盐，如何识别加碘食盐标志等知识，增强了居民食用碘盐，科学补碘以及自觉抵制假盐的意识和自我防护能力，

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此次宣传活动后，得到了广大群众的积极响应和好评，他们纷纷表示，通过此次活动，更加深入地了解了合理膳食营养、饮用水安全、野生蘑菇中毒、预防碘缺乏等相关知识，提高了自身的健康防护意识。