夏日拯救胃口神器！凉拌腐竹，爽脆又开胃

夏天到了，天气热得让人食欲不振，这时候就需要一道清爽开胃的凉拌菜来拯救你的胃口！今天给大家推荐的是凉拌腐竹，这道菜不仅做法简单，而且口感爽脆，酸辣可口，简直是夏日必备！

1、先将木耳泡发，然后将腐竹和木耳一起焯水，1分钟后捞出备用。

2、青瓜拍开切段，备用。这一步真的是解压又有趣！

3、接下来是灵魂料汁的制作：将辣椒面、白芝麻、小米辣淋入热油中，瞬间激发出香辣味！再加入生抽、陈醋和一点点白糖，搅拌均匀，备用。这个料汁真的是万能的，拌什么都好吃！

4、最后将料汁淋入腐竹、青瓜和木耳中，搅拌均匀，再撒上点香菜，完美！

每次吃这道菜，我都能多吃一碗饭！腐竹的豆香味和青瓜的清脆口感简直是绝配，再加上酸辣可口的料汁，真的是让人欲罢不能！如果你也食欲不振，一定要试试这道菜哦！