胖东来火了，对自身的要求也就高了。
能把超市干成“5A级景区的”，估计也只有胖东来了。今年春节，胖东来开门营业首日，便吸引了无数顾客前来抢购，甚至有顾客凌晨5点就开始排队。特别是店内的黄金，被顾客一扫而空。
然而，正处于风口浪尖的胖东来，迎来了首次公关危机。
网曝胖东来员工悄悄尝面
位于河南许昌的胖东来美食城被曝出有员工尝面后将未清洗筷子在锅里搅拌。
网传视频显示，一女子用筷子从锅里夹了一些面条出来，然后蹲下尝了尝，随后用筷子搅拌锅里的面条，期间筷子未曾有清洗。据视频拍摄者称，该名女子系胖东来美食城的员工。
事情被曝出后的次日胖东来回应称，事发地系胖东来美食城的一处厨房，视频中悄悄尝面的女子系店里的员工，当时该名员工正在煮员工餐。即便如此，但也属于违规行为，已闭店整改，并表示稍后会发布情况说明。
有网友到涉事档口现场查看。只见火锅档口门前竖起一则火锅暂停营业告示。该名网友配文称，心爱的火锅没得吃了，到底是哪个胖东来的黑粉干的好事。
胖东来发布情况说明
稍晚，胖东来就“美食城员工制作员工餐未按标准试吃”一事正式发布情况说明。
从这则情况说明中可以发现，胖东来将这起事件定性为严重食品加工安全事故，并且给出了四种处理方式。
从公布的处理结果可以看得出来，胖东来是按照主体予以奖惩：
- 对于举报人奖励礼品一份；
- 对于涉事员工予以解除劳动合同；
- 对于部门主管予以降级三个月；
- 对于涉事档口予以关停。
除此以外，胖东来还给出了整改方案。
胖东来的这则情况说明向大众传达一个理念，那就是“有错就认，知错就改。”
有网友认为这次胖东来的处罚过重
- 尝了一根面条，丢了一份工作
- 举报人居心不良
- 应该给予涉事员工多一些人文关怀
- 关停档口和处罚上级已经够重的了
- 对于被辞员工来说是个不小的打击
胖东来给出的处罚是否过重？
不考虑其他因素，胖东来给出的处理结果是完全没有问题的。为什么这么说呢？只因胖东来首先就给这起事件定性为严重食品加工安全事故。严重可不比一般呐，那么处罚涉事人员自然也得按照顶格处理。
为什么胖东来要将这起事件定性为严重级别呢？按常理来说，从事餐饮行业的人员一般都有健康证，而且当时涉事员工煮的是对内的员工餐，影响范围相对较小，还不至于让所有顾客都感到恶心。单纯从员工的不当行为造成的恶劣影响程度上看确实还没到达严重的地步。
然而，胖东来的情况异于常理。餐饮店员工试吃不更换或者不清洗碗筷的情况比比皆是，无论是明的还是暗的，我们作为消费者的早已心照不宣。通常这类事情曝光后也不会有太高的热度，毕竟这并不是什么新鲜事，但是放在胖东来这里却不行，因为胖东来的热度本就高涨，它的一言一行都会被外界无限放大。
无论最后食物是对内或者对外供应，单是存在“员工试吃后不洗筷便继续在锅中搅拌”这一条，都是在砸自己的招牌。胖东来承受不了一丁点的负面影响，这点完全可以理解。
在权衡利弊之后胖东来最终选择了维护集体利益。胖东来的处罚重是重了些，但是却有理有据。
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