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三国时期英雄辈出，不仅武将云集，谋臣也不少，其中曹操手下便有许多顶级谋士，包括荀彧、荀攸、贾诩、郭嘉、刘晔、程昱等人，但说到最狠军师可说非程昱莫属，面对军中缺粮，竟直接混入「人肉干」，让曹操看了不寒而栗。

在多数人眼中，谋士就是一副弱不禁风的文人形象，但其实曹操手下的程昱却是例外，不仅能出谋划策，也能上阵杀敌，可说是文武全才。

事实上，曹操起家时被四面围攻，无法好好屯田休养生息，所以缺粮成为曹军的一大问题，某次程昱为了筹措军粮，竟不惜对自己的老家下毒手，他挖地三尺夺走所有粮食，更惨无人道的是，他割下罹难者的肉，并且腌制成肉干，而这些肉干或许出自程昱的邻居、长辈和儿时玩伴。

东晋、刘宋时期的史学家裴松之曾写道，「初，曹操乏食，昱略其本县，供三日粮，颇杂以人脯，由是失朝望，故位不至公。」意即程昱负责后勤时，在军粮混入许多因为战死、饿死的尸体做成的人肉干，虽然是为了筹集军粮，但人品因此受到质疑，同时也让曹操看出他是一个心狠手辣的人，因而有所忌惮。