5月16日，为期3天的第二十一届中国（漯河）食品博览会在漯河市国际会展中心开幕。

中国食品工业协会在开幕式上发布了2023年度和2024年一季度中国食品工业经济运行情况。马勇表示，2023年在经历三年新冠疫情防控阶段后经济领域呈现恢复与发展，食品工业应对外部压力、克服内部困难，深化改革开放，加大结构调整，服务消费需求，生产稳步回升。全年食品工业（含农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业）以占全国工业4.8%的资产，创造了6.7%的营业收入，完成了8.0%的利润总额。从主要经济指标的增长速度来看，较上年有所回落。食品工业高速度、规模化增长出现变化，从量的累积走向质的优化。据介绍，2023年食品产业生产温和增长，全国规模以上食品工业增加值同比实际增长1.2%，增加值占全国工业增加值的比重为5.9%。2024年一季度，规模以上食品工业实现工业增加值同比增长5.3%，较2023年加快4.1个百分点，较全部工业6.1%的增加值增速低0.8个百分点，增长基础仍有待加强。

据悉，漯河是全国首座“中国食品名城”，2003年起已连续举办21届食品博览会，先后5次被商务部列为重点引导支持会展，被中国会展财富论坛评为“十大产业展览会”和“最具品牌价值展览会”，被中国会展产业大会评为“改革开放40年，40个品牌展览会”。

本届食博会主题为“食全食美、漯在其中，创新引领、共享未来”，会期三天，设置了综合食品、未来食品、国际食品等12个展区，主要有开幕式、大型采供对接会、食品产业创新发展论坛暨中原食品实验室科研成果发布会、网红看直播等12项活动。共有来自上海、北京、天津、重庆、广东、河北、山东、福建、江苏、新疆、辽宁、安徽等20多个省市自治区的1304家企业参展，其中世界五百强企业4家，跨国公司、知名品牌企业161家。

据介绍，本次参展企业按区域分：漯河市本地参展企业198家，占比15.2%，省内参展企业465家，占比35.6%，省外参展企业596家，占比45.7%，国外（包括马来西亚馆、白俄罗斯馆、欧美馆、中国香港馆、泰国馆5个国家与地区）参展企业45家。按种类分：休闲食品企业866家，占比66.4%，酒水饮料参展企业138家，占比10.6%，肉制品及其他类食品企业203家，占比15.6%，食品机械企业参展97家，占比7.4%。按展区分：室内展区114家企业，室外展区1190家企业。

本届食博会由中国食品工业协会、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国食品土畜进出口商会主办，河南省食品工业协会、河南省博览事务局有限公司承办，得到了省商务厅、科技厅、工信厅、农业农村厅、市场监管局、科协、邮政公司、贸促会以及中原食品实验室、英国河南商会、马来西亚-中国商务理事会、马来西亚豫商联合会、泰中文化经济协会、白俄罗斯河南商会、中国香港食品安全交流协会等单位的大力支持。