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为进一步净化校园食品安全，消除校园食品安全风险隐患，保障我旗校园食品安全，鄂托克旗市场监督管理局对全旗学校开展校园食品安全排查整治专项行动。为了提升学校食品安全总监、食品安全管理人员、食品安全从业人员和监管人员的能力和水平，2024年5月17日下午，旗市场监督管理局召开2024年校园食品安全工作培训会。各学校（幼儿园）食堂食品安全总监、食品安全员参加培训。

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培训会上，通报了最近校园食品安全排查整治专项检查情况，结合外地校园食品安全事件典型案例，围绕如何落实校园食品安全主体责任这一主题，从落实食品安全“两个责任”、信息公示、从业人员健康管理、食品原料控制、环境卫生和有害生物防治、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、明厨亮灶以及相关记录和档案管理等方面作了专题辅导。要求各学校提高思想认识，强化组织领导，落实食品安全主体责任，强化学校食品安全管理制度。同时对，《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件进行解读。

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下一步，鄂托克旗市场监督管理局将狠抓校园食品安全监管工作，加强学校食堂监督检查，督促学校落实食品安全主体责任，确保食品安全“两个责任”工作落地见效。同时，联合旗教育局等部门开展“双随机、一公开”检查，针对检查中存在的突出问题提出整改意见和要求，不定期开展“回头看”工作，确保问题整改落到实处，努力消除各类食品安全隐患。

编辑：毛晓钊

撰稿：卢美艳

核审：莲花

终审：刘志乾

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