爆款美食来袭，夏天的爽口开胃菜——拌茄子！

夏天来了，是不是总觉得食欲有些许减退？别担心，我有一道超级开胃的拌茄子做法，让你吃得停不下来！

食材清单：线茄子、小米辣、蒜末、葱花、白芝麻、生抽、醋、白糖（可根据个人口味调整哦）

做法大揭秘：

1、调制独家料汁！把小米辣、蒜末、葱花和白芝麻混合在一起，泼上热油，再加入3勺生抽、1勺醋和半勺糖。如果你不太爱吃甜，可以试试2勺生抽、1勺蚝油和1勺醋的组合，味道同样惊艳！

2、茄子要选新鲜的线茄子哦，洗干净后切成段，用盐水泡上10分钟。然后，等水开后蒸15分钟，这样茄子就会更软糯可口啦！

3、等茄子放凉后，用手撕成条状，再淋上之前调好的料汁，用筷子轻轻拌匀，哇，那个味道，简直了！

小贴士：茄子一定要放凉后再撕条哦，这样茄子更入味，口感也更好！

大家快试试吧，保证让你在这个夏天胃口大开，停不下来！我已经完全被这道菜俘获了心，你们也来感受一下吧！