近日，杭州一对夫妇同时确诊结直肠癌的新闻迅速登上热搜，引起了广泛关注。章叔叔和孙阿姨因为生活节俭，常常将剩菜存放冰箱，并与新鲜菜混炒，有时一个菜甚至连续吃三天。
可能是这种节俭的饮食习惯，最终导致了两人同时被诊断出多发大肠息肉，病理结果均指向高级别上皮内瘤变。幸运的是，由于发现及时，他们通过手术治疗后，只需定期复查便可维持健康。
这一案例为我们敲响了警钟：结直肠癌的发生与我们日常的饮食习惯密切相关。
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结直肠癌的诱因有哪些？
结直肠癌，也称为大肠癌，是全球最常见的恶性肿瘤之一，且发病率逐年上升。据统计，2022年我国结直肠癌发病人数达到51.71万，死亡人数24万[1]。结直肠癌通常起始于肠道内的息肉，这些息肉随着时间可能恶变成癌症。但许多结直肠癌的发展是缓慢的，早期发现并治疗，治愈率相对较高。
结直肠癌的发生与多种因素有关，包括：
年龄：大多数结直肠癌发生在50岁以上的人群中。
家族史：家族中有结直肠癌病史的人风险较高。
饮食习惯：高脂肪、低纤维的饮食与结直肠癌的风险增加有关。
生活方式：缺乏运动、肥胖、吸烟和过量饮酒等不良生活习惯可能增加风险。
慢性肠道疾病：患有炎症性肠病或结肠息肉的人，患结直肠癌的风险较高。
遗传因素：某些遗传综合征，如家族性腺瘤性息肉病或遗传性非息肉性结直肠癌，与结直肠癌的风险增加有关。
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预防结直肠癌，从改善饮食习惯开始
结直肠癌作为一种与生活方式密切相关的疾病，饮食习惯在其中扮演着重要角色。某些特定的饮食模式与结直肠癌的风险增加有关。
1、高脂肪饮食
长期摄入高脂肪食物，尤其是动物脂肪，可能会增加患结直肠癌的风险[2]。高脂肪饮食可能导致肠道环境发生变化，刺激胆汁酸分泌增加，进而促进肿瘤生长。
2、低纤维饮食
纤维被认为是结直肠癌的保护因素。低纤维饮食可能导致肠道蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间延长，增加了致癌物质与肠道接触的机会。建议增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，这些食物富含纤维，有助于促进肠道健康[3]。
3、加工肉制品
加工肉制品如香肠、火腿、腌肉等含有多种添加剂和防腐剂，长期大量摄入可能增加结直肠癌的风险。
4、腌制食品
腌制食品中通常含有较高的盐分和亚硝酸盐，这些物质在体内可能转化为致癌物质，增加患癌风险。
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身体出现7个症状，可能是结直肠癌前兆
结直肠癌在早期往往症状不明显，但随着病情的发展，一些警示信号会逐渐显现。了解这些症状，及时就医，对早期诊断和治疗至关重要。
1、持续的腹部不适：包括腹痛、腹胀或不适感，这些症状可能表明肠道功能受到影响。
2、排便习惯的改变：如腹泻、便秘或两者交替出现，这可能是肠癌影响肠道正常功能的结果。
3、便血或黑便：便血是结直肠癌较为常见的症状之一，血液可能使大便呈现黑色或带有明显血迹。
4、贫血：由于慢性出血，肠癌患者可能会出现贫血症状，如乏力、头晕或面色苍白。
5、体重下降：无明显原因的体重减轻可能是肠癌消耗体内营养，导致体重下降。
6、肠梗阻症状：随着肿瘤的生长，可能会阻塞肠道，引起肠梗阻，表现为剧烈腹痛、呕吐和腹胀。
7、改变的大便形状：大便变细或排便困难可能是由于肿瘤压迫肠道，影响大便通过。
面对结直肠癌这一潜在的健康威胁，我们每个人都有责任采取行动。从今天开始，改善饮食习惯，增加纤维摄入，减少加工肉制品和腌制食品的摄入。同时，定期进行体检和筛查，以确保早期发现任何可能的健康问题。
编辑 | 白露
审核 | 萧瑜粥
图源 | 摄图网
参考资料：
[1] Han B, Zheng R, Zeng H, et al. Cancer incidence and mortality in China, 2022[J]. Journal of the National Cancer Center, 2024.
[2] Fu T, Huan T, Rahman G, et al. Paired microbiome and metabolome analyses associate bile acid changes with colorectal cancer progression[J]. Cell reports, 2023, 42(8).
[3] 王帆, 管亚茹, 李雅丽. 结直肠腺瘤性息肉危险因素及保护因素研究进展[J]. 临床医学进展, 2023, 13(6): 10340-10345. https://doi.org/10.12677/ACM.2023.1361448
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