近日，湘菜大师王敏收徒的消息引起了关注。在收徒仪式上，王敏大师因感动而泪奔。他自创的锤子破店品牌，将为弟子们提供创业就业的机会。这也体现了王敏大师的创业理念：帮助有志向的人实现梦想。

王敏大师深知创业的艰辛，他曾经历过许多挫折和失败，但他从未放弃过自己的梦想。他深知成功需要付出努力和坚持，同时也需要有志向和勇气。因此，他决定成立锤子破店品牌，为有志向的人提供一个实现梦想的平台。

其中，杨昌润这位弟子的故事令人感动。他自幼贪玩导致大脑神经受伤，后来又患上癫痫病。尽管经历了多年的治疗，但病情仍只能通过药物控制，每月仍会发病一到两次。然而，他对烹饪的热爱和执着并未被疾病所阻挡。他在厨房工作了 13 年，却因身体状况而未能如愿上灶。王敏大师得知杨昌润的情况后，毫不犹豫地决定收他为徒，并帮助他实现创业梦想。

锤子破店品牌的目标消费群体主要包括收入不高的弱势群体、孝顺父母关爱妻儿的人、舍不得在外吃早餐的人、年轻人和注重生活品质的人。店内提供丰盛的早餐选择，如 39 元的鱼羊鲜(娃娃鱼片和啃肉吸骨髓羊棒骨粉面)，以及舜华临武血鸭贵族粉面等。此外，还有六种好茶叶免费供应，小壶小杯伺候，现榨热饮冷饮十种免费畅饮，以及十款顶级食材免费味碟。这些美食不仅美味可口，而且价格实惠，让顾客可以享受到高品质的餐饮服务。

对于那些想要请客但又受到经济和身份限制的人来说，锤子破店提供了一个有面子、省票子的选择。这里的中晚餐有恐龙蛋炒饭、王八蛋蛋炒饭、孔雀蛋蛋炒饭和鸵鸟蛋蛋炒饭等特色菜品，每份仅 39 元，再加上早餐产品，一天的营业额有望达到一万元。而且，只需 4 至 6 人即可完成从 8 点到 8 点的全天出餐。这样的经营模式不仅方便快捷，而且可以让顾客享受到更加丰富多样的餐饮选择。