年纪越大越要忌嘴！切记：少吃韭菜和豆腐，多吃3样，为春天打好基础。

随着年龄的增长，年纪越大，身体的各项功能就会下降，从而导致精神衰退、体力不支。这时，我们在饮食上必须要安排合理，该忌嘴时就要忌嘴、该吃什么、不该吃什么，都要严格控制，否则一旦出现毛病再控制，已经来不及了。春天是养身体的最好时期，入春后，切记少吃韭菜和豆腐，多吃3样，为春天打好基础。

1，韭菜

现在这个时候，我家阳台上的韭菜刚好抽出新芽，所以现在你在超市或者菜市场看到的韭菜，其实都是室温大棚种植的。我们平常自己种的韭菜，割完后起码得等5-6天后才能再次收割。但是大棚种的韭菜，收割速度非常快，可能1-2天就可以再次收割了。

2，豆腐

虽然大家都知道，豆腐是“植物蛋白之王”，但是进入春天换季时，脾胃虚弱，吃太多豆腐会加重肠胃的负担，甚至还有可能引起消化不良。所以春天建议中老年人还是少吃豆腐。那么少吃韭菜和豆腐，那该吃啥呢？

第一样：莲藕——润肺之物

推荐食谱：香煎莲藕肉饼

详细制作步骤：

1，挑选半肥猪肉，把猪肉洗干净，接着把猪肉皮切掉不要。

2，把猪肉切成小颗粒，然后剁成肉末。加入适量的食盐和生抽，再次把肉末剁碎。为了口感更加富有弹性，我们尽可能保留肉末的“颗粒状”，可千万别剁成肉泥的状态了。

3，把莲藕洗干净，把莲藕削皮，接着把莲藕切成莲藕丁。

4，把小葱洗干净，沥干水分后，把小葱切成葱花，然后把莲藕丁和葱花放进肉末中，用筷子搅拌均匀。

5，把肉末莲藕丁做成圆饼的形状备用。

6，起锅倒油，油温升至6成热时，放入肉饼，保持中火，把肉饼的两面香煎成金黄色。把莲藕肉饼煎至蓬松鼓起来的状态，即代表肉饼煎熟了。

第二样：小米——养胃之物

推荐食谱：红薯小米粥

详细制作步骤：

1，把红薯洗干净，削皮后把红薯切成小块备用。

2，因为红薯削皮后自带一种液体，所以把红薯切成小块，放入清水浸泡，有利于去除红薯的涩味。

3，取一个干净的砂锅，把小米洗干净，放进砂锅中，把红薯也加进锅中。往砂锅中加入适量的清水，保持大火把粥煮开。

4，把粥煮开后，再转小火，慢慢再煲15分钟即可大功告成。

第三样：银耳

推荐食谱：银耳莲子汤

详细制作步骤：

1，把银耳放在碗中，加入清水没过银耳，把银耳泡发20分钟。

2，把银耳泡发开后，切掉银耳的根部，然后用手指把银耳揉洗干净。接着再把银耳剪碎，这样更容易让银耳煲出胶。

3，起锅倒入清水，放入莲子，保持大火，把锅中的水煲开后，转小火继续煲30分钟。

4，把莲子煲30分钟后，再放入银耳、冰糖和枸杞，继续煲10分钟，即可大功告成。

年纪越大越要忌嘴，切记：春天少吃韭菜和豆腐，多吃莲藕、小米和银耳，润肺润燥，为春天打好基础！