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弟媳来我家摘龙眼,我做了午饭招待,弟媳:午饭还没吃我都饱了!
我家弟媳很喜欢吃龙眼,但是因为我父母去了深圳带娃,家里什么东西都没有。以前父母在家时,什么应季的水果和蔬菜都能实现自给自足的,现在我弟和弟媳去了深圳发展,父母也跟着去了深圳带娃,所以家里啥都没了。
我婆家今年的龙眼迎来大丰收,我知道弟媳很爱吃龙眼,所以我就叫弟媳来我家摘龙眼了。虽然婆家只有一棵龙眼树,但是这一棵目测都有200-300斤龙眼,挂果实在太多了。以前听我妈说过,我弟媳爱吃龙眼能“疯狂”到什么程度?她必须得一口气吃到打嗝为止,这才叫满足。你看大深圳的龙眼卖12元一斤,要吃撑了打嗝,得花上几十块才行吧?但是自家有就不用花钱买,在树头底下任吃、豪吃,随意放开肚皮吃个痛快,还是特别新鲜那种,这种体验实在是过瘾。
我知道弟媳除了喜欢吃龙眼,还特别爱吃猪蹄,午饭我留她下来吃饭,所以特意买了半只猪蹄。我把猪蹄处理干净,打算做甜酸猪蹄,这种口味的猪蹄,也是弟媳最爱吃的。但是当我做好饭菜,弟媳就说了句:“饭还没吃我都觉得饱了”,这话被我听到后,我也不知道这午饭做得不合她的胃口还是怎么滴?怎么还没吃就饱了呢?这是嫌弃我做的饭菜吗?一起来看看我到底做了什么午饭招待弟媳?
甜酸猪蹄
猪蹄我没有焯水,几点酱油和食盐腌制一下,然后就把猪蹄放进锅里香煎一下。这样做的目的是为了去除猪蹄的腥味,香煎一下还能增香。
由于猪蹄看着比较肥腻,所以我尽可能挑选了瘦肉比较多的猪蹄。加了好多姜片,目的为了去腥。加了白醋和白糖调为,经过40分钟的焖煮后,这猪蹄终于做好了,看着这色泽,还不错吧?不知道你看了馋到你没?
蒜米炒南瓜苗
现在这个季节的南瓜苗,都开始长老了。我挑了最嫩的部位摘,看着2个人炒一碟,也足够吃了。南瓜苗虽然好吃,但是要撕的时候就特别费时间。加点儿蒜米和猪油爆炒一下,嫩嫩绿绿的特别香。
今天中午就我们两个人吃,所以我就做了一荤一素,这两个菜都是弟媳最爱吃的菜,那是我专门为弟媳的口味“量身定做”的菜式。但是当我把菜端上桌时,弟媳却说:“今天实在是不用吃午饭都饱了”。刚开始我还以为我做的饭菜不合她的胃口,我追问了一句:“甜酸猪蹄和炒南瓜苗不是你的最爱吗?咋没吃都饱了。”弟媳意识到自己好像说错话了,连忙解释:“哦,我不是说你做的菜难吃也不是嫌弃你做的菜,而且刚在摘龙眼时,我吃了2-3斤龙眼,因为龙眼的糖分很高,我吃撑了,一直板到现在,以至于还没吃午饭我都觉得饱了。”哦,原来是这意思,吓得我以为做的菜太寒酸了,原来是“虚惊一场”。我弟媳也真是的,喜欢吃龙眼也没必要一口气吃到撑吧?不过对于她来说这样才觉得过瘾!
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