要么过硫酸氢钾去泡澡，要么干脆不换鞋进猪场？网红猪场火爆，生物安全的“度”在哪里？
《 农财宝典 》 新牧网 李萧佳
在疫病复杂的当下，生物安全防控是猪场必不可少的措施，尤其是在非瘟后，更是提升到前所未有的高度。随着行情下降，猪场增效降本，生物安全手段也在减负，但难免出现各种漏洞，造成严重损失。
近日，由南方报业传媒集团、南方农村报社主办，《农财宝典》新牧网承办，宁波第二激素厂品牌战略合作冠名2024第四届畜牧业生物安全大会暨首届规模猪场兽医总监技术交流会在南昌顺利举办。期间，专家、企业高管、技术大咖等围绕“圆桌论坛：新形势下的生物安全防控策略”进行探讨，分享经验与观点。
主持人：广东省农业技术推广中心研究员樊福好
圆桌嘉宾：
华南农业大学副教授邓衔柏
武汉金龙集团副董事长王军
湖南天心种业副总经理唐威
宁波第二激素厂资深技术经理赵海涛
华农恒青技术服务总经理张贻传
樊福好：从您这么多年的经验来看，您认为猪场最容易在哪些地方出现生物安全防控漏洞？曾吸取过怎样的教训？
武汉金龙集团副董事长王军
王军：我们根据经验不断完善生物安全措施，但还是会有漏洞存在，在人、车、物、流，每个方面都容易出现漏洞。
我们猪场的正门把关都非常严格，很重视洗、消、烘，不断检测排查，而侧门、后门是容易被忽略的地方。在侧门的防控的过程当中，我们投入的人力物力相对来说比较少。其次，后门的环保区位置，以及上猪台，都是防控的薄弱环节。到目前为止，我认为很多猪场都还没解决这个问题。事实证明，很多疾病的传播都是通过上猪台，场内工作人员和外部的车接触以后，病毒传播到猪场里各个区域。
湖南天心种业副总经理唐威
唐威：人流是比较大的漏洞和难点，我们员工休假或节假日返程时检测出的非瘟阳性率非常高，特别是去年基本上可以达到80%。后来，我们把防控落实到员工家里去，让他用开水泡衣服等，回来要提交相关视频照片，但还是有很高的阳性率，后来我们设置了前置的洗消和检测。
在物流方面，要做好食堂物资来源控制，可以直接对接大棚，绝对不能到菜市场和某些平台上买菜。在动物方面，最难防控的还是老鼠，此外还有猫、蚊虫、蝗虫。在车流方面，死猪车、无害化处理时风险大，尤其是代养户那里，我们要求代养户必须建冷库。
樊福好：据您了解，猪场在生物安全防控方面目前还存在哪些普遍问题？正所谓，“旁观者清”，在你们看来，猪场在管理上有哪些可以优化的地方？
华南农业大学副教授邓衔柏
邓衔柏：2019年国内猪场生物安全都很严格，做得很细，这么几年下来，我认为应该做得更精准，如果依然按照过去的做法，生物安全的成本是相当高的，员工也不一定能做得到，一些不切实可行的办法，反而还是个真正的漏洞。
生物安全漏洞大部分是人的因素，要发挥人的作用，不管是物流、车流等都是人在做，人当然也是人在管，最终还是一个管理问题。
宁波第二激素厂资深技术经理赵海涛
赵海涛：我接触一线比较多，发现国内很多小企业在购买公猪精液时，会因为贪便宜去引进一些小公司的精液，这些小公司可能只养个十几头公猪或者是几头公猪，本身小公猪站他自己的生物安全可能都做不好，最后导致感染非瘟，得不偿失。
此外，还有很多猪场普遍存在用过硫酸氢钾去泡澡，我认为这不太人性化，需要改善。
在产品方面，以前烯丙孕素产品均为油剂产品，一批猪都要用一个投药器去给药，很容易造成疾病的交叉感染。我们公司就是在这个背景下去做成这个片剂产品，一头一片，不需要投药器。希望更多的厂家为养殖户生物安全考虑，研发出更多新品。
广东省农业技术推广中心研究员樊福好
樊福好：现在非瘟防控的最高境界是“人猪不接触”，人是不可靠因素。期待以后有更多非接触性产品，如：研发非接触仪器，不接触猪就能测背膘；或让母猪闻一闻就能用的烯丙孕素产品等。
华农恒青技术服务总经理张贻传
张贻传：猪场的生物安全漏洞主要在人、卖猪，还有食堂，现在多数猪场的食堂都已经搬出去了。但是，猪场人员管理失察导致猪场感染的现象还是比较常见，有人员偷偷外出回来不久猪场就查到阳性。有些猪场卖猪没有进行中转，我跟踪下来，卖猪没有进行中转的猪场基本上两三年之内都会出现一次“事故”。
樊福好：以前我们非洲猪瘟的防控是严上加严，过一段时间大家就觉得累，然后有一种声音说现在要减负、要增效降本。但现在有猪场减负有点过了，不做生物安全，网红猪场比较多。网红猪场有没有值得学习的地方？您如何看待网红猪场？
张贻传：网红猪场我确实没有去过，但是我有朋友去过。传说是进那个猪场可以不换鞋就直接进去， 于是 我有个朋友他把这一套引进过来了， 结果 用 了以后发现 是没效，所以我认为，网红猪场模式基本上是不可复制。
唐威：有猪场在饲料上做文章（比如用20%发酵料等），提高生猪健康度、抵抗力，可以进猪场隔着玻璃参观猪舍。但这种模式，学习是有难度的，可能只适用于存栏300-500头母猪的小规模猪场，大猪场不适用。
王军：假设网红猪场的模式能够成立并复制的话，那我们所研究的传染病学就没有意义了。我们都知道传染病的流行需要传播途径和易感动物，只要是符合这两个条件，它就会流行传播。如果模式成立，还有空气传播、飞沫传播、水平传播、垂直传播吗？网红猪场就如同一个段子手，吸引流量，很多人都相信了。我的理解是不反对、不提倡、不参观、不传播。
邓衔柏：我不怀疑有这种猪场存在，但是他一定是在某些特定的情况下存活着，学是学不来的，更不宜去推广或大范围去宣传。
赵海涛：前段时间在山东，我听到有这样一个猪场：农场主是中医世家，他爸爸、爷爷都是专门研究中药的，他也研发了一款中药，说是可以预防非瘟。他主要是通过给猪吃中药，而且剂量还非常大，然后还邀请很多人去场里面参观。其实，我当时听了挺震惊，也想去看看，后来因为工作行程原因没去成。
樊福好：请各位用一句话总结生物安全防控要点、建议。
赵海涛：现在的养猪行业真的非常不容易，每个猪场都在每天战战兢兢地生存，还扛着低行情的猪价。建议大家相信科学，去认识各种消毒剂的正确的用途，不要被一些不良的商家给骗了。
邓衔柏：要想养好猪先把人养好。
王军：生物安全首先要认识它，它是集畜牧、兽医、营养、管理于一体的综合防控体系，缺一不可，不要老盯着消毒的问题。生物安全也是评判和评价一个企业高标准、高水平的管理能力，和规模、资本无关。
唐威：我觉得面对非瘟，我们要抛弃恐惧感，以平常的心态去砌生物安全的高墙。这么多年来，我们个人心态已经很平稳了，把每天每件事做好就可以了。
张贻传：我认同拔牙，这个方案正确操作能在猪场出现紧急情况时让养户自救。但养户在制定生物安全方案时由于缺乏相关参考数据，往往都会制定过于严苛的制度期望以此能保猪场平安。希望相关机构、院校能够公开在不同环境下杀灭非瘟病毒所需条件等相关数据，旨在为养户科学防控非瘟提供更多数据支持。
樊福好：生物安全只能加强，不能削弱，不能放松。当然在整个生物安全的措施实施过程当中，可能还会随着时间的延长，会发生一些新的变化。
原创声明
作者：李萧佳
来源：《农财宝典》新牧网
编辑：龙振辉
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