很多人都知道，减脂中是不建议吃面食的，包括馒头、面条！但是，对于北方人来说，面食是万万不能舍弃的！那么面条真的容易胖吗？

从热量上来看，100克的面条（煮）的热量是109大卡，相比我们平时吃的米饭（116大卡/100g），馒头（221大卡/100g），面条的热量看上去不算高。

从营养成分上来看，每100克的面条（煮）含有24.3克碳水、2.7克蛋白质和0.2克脂肪，主要成分是碳水占比超过了20%以上，蛋白质、脂肪和膳食纤维含量偏低，营养要稍微差点！

从GI值上来看，面条（强化蛋白质，细，煮）GI值：27；面条（白，细，煮）GI值：41；面条（硬质小麦粉，细，煮）GI值：55。

相比于米饭的GI值83.2，馒头的GI值88.1，面条的GI值也是偏低的，吃同样的分量，引起血糖波动也偏小。

所以，无论从热量还是GI值上来看，面条在主食中都算是优越的，好像更适合减脂！

减脂中如何吃面条？

1、少放面条，多放蔬菜

以前，我们煮面条习惯放三分之二的面条，三分之一的蔬菜，现在可以调换下比例，放三分之一的面条，三分之二的蔬菜。

蔬菜的选择上，推荐绿叶青菜、菌菇、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，提高饱腹感，又能降低单位热量，帮助减脂！

2、面条和蔬菜之外，加一点肉、蛋和豆制品

按照上面所说的比例去煮面条，碳水有了、蔬菜也有了，但是却缺少了蛋白质，这时候就可以加点瘦肉、鸡蛋来补充蛋白质了。

如果不喜欢吃肉或者鸡蛋，也可以加上一小块儿豆腐，或者干脆额外再做一份水煮豆腐也是不错的。

3、限制油盐

外面吃的面食，无论是煮面还是拌面，都是加了大量油盐调味的。《中国居民膳食指南》建议，每人每天应该摄入油25-30克，盐6克，这几乎只够外卖很多面条一顿的用量。

如果我们自己做面条的话，可以限制一下油盐的，尽量做得清淡一点。

4、味道寡淡的时候，选天然调料

因为限制了油盐，所以味道不可避免就会有点寡淡，这时候千万不要额外加辣椒酱之类的，这些酱料的热量和钠含量都很高。

喜欢重口味的，建议选择黑胡椒、小米椒、辣椒粉、葱花、醋、蒜等天然调理料，味道好，还能避免热量超标。

其实，减脂中没有什么食物是一定不能吃的，只要控制总体摄入量，控制吃的频率，学会更健康的食用方法，减脂的难度也能相应的降到更低，也更利于长期坚持！

文章内容来源网络，如侵权联系删除。

打开网易新闻 查看精彩图片