河川延面

小炒肉炒面这个搭配嘎嘎香，家人都爱吃！
1. 准备食材：河川延面、肉片、螺丝椒、胡萝卜、鸡蛋、里脊肉、生抽、老抽、白砂糖、玉米淀粉、料酒、冷开水或冰水、生抽、老抽、盐、菜籽油等食材； 2. 腌制肉片：将里脊肉洗干净切片放入碗中，加入腌制里脊肉的调料，1勺生抽，半勺老抽，半勺白砂糖，半勺料酒，半勺淀粉，拌匀放冰箱冷藏二十分钟入味； 3. 准备配菜：将胡萝卜切丁、螺丝椒切段、鸡蛋打散； 4. 煮面：起锅烧水，水开后下面条，煮至八成熟后捞出，放入冷开水或冰水中过凉，然后沥干水分备用； 5. 炒蛋：锅中倒入适量菜籽油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用； 6. 炒肉片：锅中再倒入少许菜籽油，油热后放入腌制好的肉片，炒至变色后盛出备用； 7. 炒配菜：锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丁和螺丝椒翻炒至断生； 8. 炒面：倒入沥干水分的面条，加入适量生抽、老抽、盐，翻炒均匀； 9. 加入鸡蛋和肉片：倒入炒好的鸡蛋和肉片，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。

河川延面

豆角肉末拌面的常见做法：
所需食材：河川延面、豆角、猪肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、鸡精、食用油、豆瓣酱（可选）制作步骤： 1. 准备工作：豆角洗净切成小段。猪肉末用料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟左右。葱姜蒜切末备用。 2. 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分放入碗中，加少许香油拌匀防止粘连。 3. 炒制豆角肉末：锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。放入豆角段继续翻炒，炒至豆角断生。加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，如果喜欢吃辣，可以加入适量豆瓣酱。加入适量清水，稍微煮一会儿，让豆角熟透且汤汁浓稠。 4. 将炒好的豆角肉末浇在面条上，搅拌均匀即可享用。

河川延面

茄子酱拌面是一道美味可口的传统面食！
1. 准备食材：准备河川延面、半个茄子、2瓣蒜、半个青椒、1两里脊肉、适量豆瓣酱、糖、蚝油、淀粉、纯净水； 2. 制作酱汁：将豆瓣酱、水、淀粉、糖搅拌均匀； 3. 处理食材：茄子切丁，用盐腌制一下，大蒜切碎，里脊和青椒都切丁； 4. 炒制食材：锅中放入比炒菜多一点的油，烧热后入蒜炒香后炒肉丁，肉丁发白后依次放茄丁、青椒丁略炒，倒入酱汁，覆盖住所有食材，开锅后转小火，大概五分钟以后关火； 5. 煮面：清水煮好的延面撒上少许葱花，搭配茄子酱即可。

河川延面

葱油拌面真的是百吃不腻！简单又美味！
1. 准备食材：准备一把小葱、半个洋葱、5勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、2大勺食用油、延面； 2. 制作葱油：将小葱洗净切成段，洋葱切成小块；锅中加入2大勺食用油，油热后倒入葱和洋葱，用最小火炸，炸至水分都干了，葱变成焦黄色后，倒入调好的料汁（1勺蚝油、5勺生抽、半勺老抽、半勺白糖），继续用小火煮，煮到沸腾即可； 3. 煮面条：水开后下面条，面条煮熟后盛在碗里； 4. 拌面：舀上两勺葱油浇在面里，根据个人口味调整咸淡，拌匀后即可享用。

河川延面

酸辣鸡丝凉面的做法：
所需食材：鸡胸肉 1 块、延面、黄瓜 1 根、胡萝卜 1 根、蒜 5 瓣、葱 1 段、姜 3 片、生抽 3 勺、陈醋 2 勺、白糖 1 勺、盐适量、辣椒油 2 勺、花椒油 1 勺、香油 1 勺、料酒 1 勺、香菜适量制作步骤： 1. 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入冷水，放入葱段、姜片、1 勺料酒，煮至熟透，捞出晾凉后撕成丝备用。 2. 黄瓜和胡萝卜洗净切丝备用。 3. 蒜切末，放入碗中，加入 3 勺生抽、2 勺陈醋、1 勺白糖、适量盐、2 勺辣椒油、1 勺花椒油、1 勺香油，搅拌均匀，制成酱汁。 4. 延面煮熟，捞出过凉水，沥干水分放入碗中。 5. 将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝码放在延面上，浇上调制好的酱汁，撒上香菜，拌匀即可享用。

河川延面

没有拌面的夏天不完整~哈哈~
准备食材：河川延面、五花肉、干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、白糖、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油、食盐、大蒜、香菇、胡萝卜、黄瓜、红椒丝、花生米、生姜；制作炸酱： 1. 将50克干黄酱和20克甜面酱放入碗中，加入适量清水搅拌均匀备用； 2. 将100克五花肉切成小肉粒，剁碎备用； 3. 大蒜、生姜切末，香菇、胡萝卜切成末备用； 4. 锅中烧油，放入五花肉末煸炒出猪油，加入姜末、蒜末煸炒出香味； 5. 加入豆瓣酱快速翻炒，再加入调好的干黄酱和甜面酱，小火不停翻炒防止粘锅； 6. 起锅放入10克白糖、一勺鸡粉、一勺胡椒粉，放入香菇粒和胡萝卜粒继续煸炒，翻炒均匀； 7. 淋上芝麻香油，即可把炸酱出锅装在盆中；煮面条： 1. 锅中烧水，加入两勺食盐，一些明油； 2. 水开后下入面条，等到面条飘起来，颜色泛黄，捞出放在盘中； 3. 撒上黄瓜丝，浇上面酱，最后撒上花生碎和红椒丝点缀。 4. 享用美食：将煮好的面条与炸酱拌匀，搭配蔬菜和其他配料，即可享用美味的炸酱面。

河川延面

酸菜肥牛汤面是一道美味可口的面食，以下是其中一种常见的做法：
1. 准备食材：肥牛、酸菜、香菜、葱、姜、蒜、浓汤宝、盐、料酒、生抽、食用油； 2. 处理食材：将酸菜切碎，葱姜蒜切末，香菜切段，肥牛卷入开水锅快速烫熟，捞出备用； 3. 烹饪步骤：起锅加油，放入葱姜酸菜一起煸炒，倒入适量的水，加入一盒浓汤宝煮开；放入烫熟的肥牛卷，撒上葱花和香菜，汤底完成；另起锅煮面，面煮熟捞出，倒入肥牛汤底即可。

河川延面

延面和豆芽可以一起炒着吃：
1. 准备原料：河川延面、豆芽、香菇、青椒、洋葱、里脊、蒜、葱、花椒面、盐、酱油、醋、油； 2. 原料改刀：香菇、青椒、洋葱切丝，里脊蒜切片，葱切段； 3. 煮面：水开下锅煮面，煮熟后捞出待用； 4. 炒菜：另起锅放油，油热后放入肉、蒜片煸炒，加入香菇洋葱丝、花椒面翻炒，再放入香葱段和青椒； 5. 调味：加入盐、酱油、醋，翻炒后放入豆芽，炒至入味； 6. 拌面：放入煮熟的延面，炒匀即可。

河川延面

辣子鸡丁拌面的做法：
1. 准备食材：鸡肉、干辣椒段、红花椒、姜蒜、料酒、鸡精、味精、十三香、红油、豆瓣红油、酱油、青红辣椒段、大葱段、花生米、芝麻、河川延面； 2. 腌制鸡肉：将鸡肉切成小块，加入姜蒜末、料酒、鸡精、味精、十三香和适量酱油，抓拌均匀腌制； 3. 炸鸡肉：锅中倒入适量油，油温烧热后放入腌好的鸡块，先不要动，待鸡块定型后炒散； 4. 煸炒调料：加入泡过温水的干辣椒和干花椒，炒至油透明，再加入少许豆瓣酱继续煸炒，炒出干香味； 5. 加入配菜：干辣椒段炒至颜色变淡后，加入鲜的青红小米辣和大葱头，炒匀； 6. 调味：加入少许红油，有花生米和芝麻的也可以加一点； 7. 拌面：把煮好的面放进碗里，加上辣子鸡臊子，撒上葱花和香菜即可。

河川延面

炸酱面是中国传统特色面食，以下是一种常见的做法：
1. 准备食材：延面、五花肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、耗油、料酒、白糖、八角、玉米淀粉、清水、食用油。 2. 制作炸酱： 1. 将黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、耗油、白糖、清水、玉米淀粉放入碗中，搅拌均匀，制成炸酱汁备用； 2. 葱姜蒜切末，五花肉切成末，胡萝卜、黄瓜切丝备用； 3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末和八角爆香，加入五花肉末煸炒至变色，倒入炸酱汁，翻炒均匀，煮至浓稠后盛出备用。 3. 煮面条：锅中加入适量清水，烧开后放入面条，煮熟后捞出过冷水，沥干水分备用。 4. 装盘：将煮好的面条放入碗中，加入胡萝卜丝、黄瓜丝和炸酱，搅拌均匀即可食用。