钟薛高于2018年创立，凭借独特的瓦片形设计、高端食材选用、精致的包装以及营销策略迅速走红，定位为高品质、高价位的雪糕品牌，价格普遍远高于市场平均水平。
2022年夏天，随着消费者在便利店、超市冷柜中偶然发现其高昂价格，尤其是在没有明码标价的情况下购买后感到“被刺”，“钟薛高”被戏称为“雪糕刺客”，这一标签反映了消费者对其高价雪糕在不经意间带来消费冲击的不满。
2023年，钟薛高开始遭遇一系列负面事件，包括被曝出涉及欠薪问题。
2024年初，有网友爆料在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支，从最高超过60元一支到如今2块5一支，不少消费者表示没想到钟薛高的利润空间如此之高，有种被骗的感觉。
实地调查发现，上海多家便利店、大型零售商如盒马鲜生、罗森、全家等已不再销售钟薛高产品，多位批发商表示钟薛高已停产，中国执行信息公开网信息显示，钟薛高食品（上海）有限公司及其法人林盛被限制高消费
看回钟薛高的兴衰历程，企干事有几点感悟：
1、战略体系缺失，缺乏长远性
钟薛高的品牌定位从一开始就拔得过高。其产品定位也是以一、二线中有强大消费力的中产人群会持续消费为前提，这种产品逻辑且不考虑经济周期的影响，至少要求产品层面本身有独特的、不可替代的价值才能支撑，当其中的某一环节出现问题，自然就会出现不可控制等问题。
2、资金链断裂，缺乏现金流规划
生意少做一点，公司不会致命，但是资金都被流通环节占用了的话，如果不能在财务安全期内让资金流动起来，公司的命运就岌岌可危！钟薛高到线下三年左右时间，全国所有地级市几乎都有钟薛高，规模的扩张，加上库存累积，导致资金链断裂，员工薪资拖欠，合作方欠款，最后全然崩盘。
3、拥抱变革，重塑竞争力
任何一个行业，在不同的时代环境，新品牌都有新的特点和风格，老品牌也有自身的优势和经验，没有谁能颠覆谁，相互竞争，良性发展，相互学习，才能共同进步。
拥抱变革，积极学习是企业在商业游戏中继续玩下去的必经之路。企业需要克服情绪、拿出勇气、明确战略方向、重新配置资源、以应对变革带来的挑战和机遇。
钟薛高的兴衰历程，给我们带来了深刻的启示。首先，品牌的成功离不开独特的定位和创新的营销策略。然而，这些只是基础，真正能够支撑品牌长久发展的，还是产品的品质和消费者的信任。
因此，品牌在建设过程中，必须始终坚持以消费者为中心，不断提升产品品质和服务水平。
其次，面对市场竞争和消费者需求的变化，品牌必须保持敏锐的洞察力和灵活的应变能力。只有及时调整策略、创新产品、优化服务，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
最后，品牌的建设是一个长期的过程，需要耐心和坚持。
综上所述，钟薛高的兴衰历程是一个典型的案例，它告诉我们品牌建设的复杂性和艰巨性。在未来的市场竞争中，只有那些真正以消费者为中心、注重产品品质和服务水平的品牌，才能赢得消费者的心，实现长久的发展。
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