端午历来有吃粽子的传统，但鲜少有人知道，包粽子也有吉尼斯纪录，从事裹粽技艺30余年的非遗传承人胡建民介绍说，包粽子的吉尼斯纪录是一分钟包七个，是由他的徒弟创造的。
真是一双灵巧的双手，包粽子的速度无人能敌，希望现在的年轻人都能好好了解非遗文化并且继承下去。
包粽子是中国传统节日端午节的重要习俗之一，而包粽子的方法则多种多样，各具特色。
首先，最常见的一种包粽子方法是“三角粽”。这种粽子形状如三角形，寓意着稳重和吉祥。在包粽子时，我们需要准备好粽叶、糯米、红枣、豆沙等食材。首先将粽叶清洗干净并晾干，然后将糯米浸泡至柔软。接着，取两片粽叶叠放在一起，将一端折成三角形，再将糯米和其他馅料放入其中，最后用粽叶将粽子包裹成三角形，并用细绳或稻草扎紧。这种粽子口感软糯，馅料丰富，深受人们喜爱。
除了三角粽外，还有一种常见的粽子形状是“四角粽”。四角粽的形状更加规整，包起来也更有挑战性。在包粽子时，我们需要将粽叶折成四边形，然后放入糯米和馅料，再将粽叶包裹成四角形，最后用细绳或稻草扎紧。四角粽的外观更加美观，适合作为节日礼物送给亲朋好友。
除了以上两种常见的粽子形状外，还有一些地方特色的包粽子方法。比如，在南方一些地区，人们喜欢包“枕头粽”。这种粽子形状像枕头一样，体积较大，馅料丰富。在包粽子时，需要将粽叶折成较宽的长方形，然后放入大量的糯米和馅料，最后用粽叶将粽子包裹成枕头形，并用细绳或稻草扎紧。枕头粽的口感饱满，馅料多样，是南方端午节的重要食品。
此外，还有一些创意十足的包粽子方法。比如，有人会将粽子包成各种可爱的动物形状，如小猪、小狗等，不仅增添了节日的趣味性，还能吸引孩子们的注意力。还有人会将粽子包成心形或方形等特殊形状，寓意着对亲朋好友的祝福和关爱。
在包粽子时，除了形状和馅料的选择外，还有一些小技巧需要注意。比如，粽叶要选用新鲜、无虫洞的，清洗干净后要用开水烫一下以去除涩味。糯米要提前浸泡至柔软，这样包出来的粽子口感才会更加软糯。在包粽子时，要注意将粽叶包裹得紧实，避免糯米在煮的过程中漏出。同时，煮粽子的火候也很重要，要用中小火慢慢煮，确保粽子能够煮熟煮透。
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