我国是人口大国，但同样也是癌症大国。
世卫组织2020年的统计数据显示，我国新发癌症患者约450万，相较于全国人口总数，这个数据或许不会引起大家警觉。可如果说这个数字却占据了世界新发癌症患者的20%多，位居全球第一，大家还会觉得正常吗？
如此庞大的患癌人群，我们不禁思索其中的原因，除了在世界名列前茅的人口基数、生活和饮食习惯外，国人长期以来清洁方式不当也是癌症多发的一个重要诱因。
人们常说“病从口入”，这也使得大家普遍更加重视食品安全和卫生，但在重视食品安全的同时，很多人似乎却忘了，病从口入不仅仅指的是吃的食物，其实还包括我们平时用到的碗筷等餐具。
而这，也是病从口入的一个重要途径。
可能有人觉得我这是在危言耸听，有点故意夸大事实。可事实上，很多致命的东西往往藏在微不足道的细节中，就比如平时洗碗筷的一些习惯，稍不注意，可能就会给健康带来隐患。看完下面的内容，或许你就会意识到问题的所在。
01
洗完的碗和盘子撂在一起，第二天直接用
很多人都有这个习惯，将洗完的碗筷和盘子撂在一起，第二天拿起来就直接用。家用电器研究院就曾做过相关试验，将洗完的碗筷一组直接撂在一起放在碗柜中储存，另一组则在洗干净后立着放于置物架上。
三天后，立着的餐具菌落总数为8000cfu/套，符合相关卫生标准；撂在一起的菌落总数则为560000cfu/套，比立着放的高出整整70倍。
而厨房中又有许多卫生死角，可能潜藏着一些细菌和病毒，比如大肠杆菌、沙门氏菌、诺如病毒和轮状病毒等，可导致急性肠胃炎、脱水、休克甚至危及生命。
所以，碗筷洗完后一定不要再撂在一起了，洗干净后要把碗筷立起来，放在通风的地方沥干水分。
02
抹布长期不换，一布多用
在厨房里，抹布看起来是个不起眼的存在，有很多人家，喜欢一个抹布通用，可以是洗碗布，又可以是擦台布，擦碗布，但殊不知抹布确实名副其实的“细菌之王”。
国家疾控中心曾发布过一组数据，数据显示北京地区每平方厘米洗碗布的细菌数为150-17.76亿个，上海地区每平方厘米洗碗布的细菌数为62.5-8.75亿个，而在我们认知中公认的最脏的马桶，马桶圈周围的细菌总数也不过才3000万个，由此可见，有时候厨房里的抹布还真没有马桶干净。
除了细菌多以外，在这些细菌中还有很多是致病菌。《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示，厨房抹布中包含了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌和沙门氏菌等在内的19种条件致病菌。
所以，一块抹布真的别用太久，该换就换，更别把抹布当成通用布，最好是专布专用。
03
碗筷从来不消毒
很多人家里的碗筷从来就没消过毒，一方面是为了省事，另方面是觉得都是一家人，没必要消毒。
殊不知，幽门螺杆菌就喜欢那些从不消毒的人。因为为了家人的健康卫生，建议定期给所有碗筷消毒。没有消毒柜也没关系，可以煮一大锅开水，将碗筷洗干净后放进去煮15-30分钟，也会起到消毒作用。
04
洗洁精滥用，觉得放越多洗得越干净
洗洁精作为最常见的清洁用品，几乎每家每户在清洗碗筷时都会用到洗洁精，并且不少人觉得，洗洁精放得越多，碗筷就洗得越干净。
事实上，真的不建议这样做。首先，大量使用洗洁精可能会导致洗洁精冲洗不干净，很容易有化学物质残留，导致肝脏代谢负担增加。
另外，由于洗洁精的主要成分是表面活性剂，有些活性剂中往往含有环境雌激素，长期过量使用可能影响人体的雌激素合成代谢与分泌，并增加女性月经紊乱和子宫内膜增生的概率。
所以，洗碗时洗洁精要适量使用，不要一次性放太多，可以选择天然植物洗洁精，用洗洁精刷洗完后，尽量用清水多冲洗几遍。
05
碗筷长时间泡着不洗
有些人习惯吃完饭后把锅碗瓢盆泡在水池里，等到下一餐吃完一起洗，这种行为看似省时省力，却暗藏着很大的健康和卫生隐患。
首先，我们的餐具上可能附着着一些病菌，比如上面提到的大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等。而这些细菌最适宜繁殖的温度往往是20-30℃，你正好懒得洗碗，于是给了这些病菌在室温下充足的繁殖时间。
再加上我们用过的碗筷中由于存在食物残渣和油脂，而这些又为这些病菌提供了充足的营养，于是在这些因素的共同作用下，那些你准备等到下一餐吃完再洗的碗筷，最终变成了细菌培养皿。
有数据显示，原本1000个细菌的碗筷，在水里浸泡10个小时以后，细菌总是飙升至一开始的7万倍！
06
碗筷还没晾干就收起来
这个习惯也很常见，洗碗的碗筷不等水晾干就直接放进橱柜里收起来，这种行为看起来是勤快，事实上是在害自己。因为潮湿的碗筷在橱柜这种不通风且阴暗的环境下，很容易繁殖各类细菌。
所以，洗完的碗筷一定要等晾干以后再收起来，不要那么着急放橱柜里。
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