刁成旺，中共党员，现任山东旅游职业学院外聘讲师。
2020年授予“中国烹饪名师”；
2021年国家职业资格中式烹饪师；
2011年济南市职业院校技能大赛荣获一等奖；
2011年荣获山东省烹饪技能大赛食品雕刻二等奖；
2013年远赴台湾参加远东餐厨达人赛获得最佳菜单设计奖；
不断将企业一线最新鲜热乎的知识营养，最新的、最流行的菜品带入课堂，把餐饮经营管理融入教学，把大赛经验应用到学生赛事指导，为未出校门、缺少职业认知的学生打开了新世界的大门，形成了自己不同于“ 学院派” 教师的教学风格。
在课堂上结合理论和实践，讲解食材的特点和不同的烹饪方法，引导学生们进行实践操作，通过实践提高学生们的烹饪技能。
工作经历：2008年09月就任于济南皇宫大酒店后厨工作做了5年，之后做过内部接待，酒店，会所，餐吧，主要从事中餐热菜、餐厨美工、食品雕刻的岗位。
2015年担任济南尚儒沃德酒店管理有限公司行政总厨，
担任东顺磊毅酒店管理有限公司餐饮总监，
“中国当代名厨”、“绿色厨艺大使”、“中国名厨名店战略促进会理事”、“山东省烹饪协会会员”。
《东方美食》杂志社特约记者;
《中国大厨》杂志社特约记者;
中国名店名厨战略促进委员会搜厨网外联部特约记者；
中国名厨名店战略促进会《搜厨》杂志编辑。
首届搜厨杯国际烹饪大赛获得热菜“金牌”两枚
首届搜厨杯国际烹饪大赛荣获“中华国际烹饪金厨奖”称号
中国名店名厨战略促进委员会授予：“中华优秀名厨”称号
中国名店名厨战略促进委员会理事;个人业绩入编《中国当代名厨大全》
亚洲蓝带餐饮协会颁发的：职业餐饮经理人荣誉证书及亚洲蓝带餐饮精英论坛专家证书
人无我有，人有我精，人精我细！雷厉风行，立竿见影，人情化管理与军事化管理结合。
一是检查! 二是检查! 三还是检查 !
做人信念：
自尊 自信 自警 自强!
做菜心德：
菜无定式，适口为珍！
工作作风：
现场看，现场办
中心经营管理范围：
餐饮厨房开业前策划筹备；餐饮厨房设计管理；餐饮厨房承包管理；餐饮技术输出管理；厨房各菜系专业技术人才输派。
热门跟贴