酒铺驿栈民宿位于大兆街道倪孟新村，围绕“乡愁怀旧”的主题风格改造装修，通过老照片、旧家具、菜园子等营造上世纪七八十年代的乡村生活场景，采用手工打磨的水泥象棋台、小马扎、胶片机等复原儿时乡村记忆，打造出集住宿、餐饮、会议团建及黄酒文化体验于一体的乡村特色民宿。

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民宿所在地距周秦汉唐时的长安城非常近，同时又位于终南古道（武关道）之上，因有村落，有酒饭，成为出长安城十里相送的最后一站，也是入长安之前休憩打尖的地方，民宿将古时酒铺驿的历史融入建设中，客房及餐饮包间名称均以各类酒命名，且酒窖中的黄酒均采用长安桂花球大米，沿袭《古遗六法》酿造，菜品主打家常菜、江湖菜，常年举办诗会、文人雅集等文化活动，营造出古今对话的氛围，是亲水望塬、品酒怀乡的理想之所。

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目前，民宿拥有7间客房、6个餐饮包间、两间书茶散座、一个多功能厅、两间棋牌室、一处户外黄酒品鉴区和一个黄酒酒窖，可容纳约50余人用餐、30人会议团建、14-19人住宿。

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民宿于2021年6月建成运营，带动当地8名村民稳定就业，村民劳务增收年约33万元，被评为西安市经济型民宿，2023年4月荣获“长安臊子面最佳人气奖”，是城东都市人郊游休闲的好去处。