食安先行提前介入——麟游县市场监管局全力护航高考食品安全|快检|监管局|食品安全|食品安全监管|麟游县

为切实做好2024年中高考期间食品安全保障工作，严防食品污染及食源性疾病等突发事件的发生，麟游县市场监管局高度重视，提前部署，按照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则，全面加强考点食堂、校园周边食品安全监管，扎实筑牢食品安全防线，全力以赴把好食品“安全关” ，站好高考“保障岗”。

精心谋划部署，扎实开展专项检查。印发《2024年中高考期间食品药品安全保障工作方案》并扎实开展工作。风险排查组在高考前3天对校园周边食杂店、小餐饮门店、药店、食品小作坊、全县学校食堂大宗食材供应商进行了全覆盖检查，共出动执法人员32人次，检查各类市场主体75家。

提前进驻考点，全程监管食品安全。驻点保障组执法人员提前进驻考点食堂开展全流程监管，仔细查看后厨环境卫生、食品留样、食品原料采购、食品储藏条件、原料定点采购、索证索票及各项制度落实情况，全面排查整治风险隐患，压紧压实考点学校食堂经营主体责任。

全面抽检快检，源头杜绝确保安全。结合校园食品安全专项整治，考前安排第三方检测机构对全县学校食堂开展全覆盖抽样检测，目前，共抽检17个批次，已完成抽检送样工作。6月6日执法人员现场检查过程中对食品原料开展了考前快速检测，从源头杜绝不合格食品流入考生餐桌。

推动食安宣传，营造健康饮食氛围。加强高考期间食品安全知识宣传教育，做好食品安全提示，普及食品选购、健康饮食习惯等食品安全知识，引导广大考生和家长优先选择证照齐全、环境清洁、管理水平较高的餐饮服务单位就餐，优先选择烧熟煮透的食品和减盐、减油、减糖的健康餐食，不在无证摊店、路边摊点用餐，不购买“三无”食品，远离生冷食品、不洁食品、剩饭剩菜和过期食品。倡导使用公勺公筷，增强反食品浪费意识，形成科学健康、杜绝浪费的良好习惯。

下一步，麟游县市场监督管理局将持续开展高考期间的食品安全保障工作，努力织密食品安全“防护网”，全力以赴为广大考生的身体健康和用餐安全保驾护航。