作为一个北方人，平时常吃的主食就是各种面食。除了馒头、包子、水饺、面条等常见面食之外，还可以做很多不同口味的花样面食。

像红豆卷:红豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多酚类物质、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、镁、硒、铁等营养成分。常吃红豆对人体来说，也是好处多多！以下是做法：

准备食材：面粉、酵母粉、蜜红豆。

一：取一个盆，加入500克面粉，加入3克酵母粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至2倍大。

第二步：面团发酵至2倍大，充满蜂窝后取出，放在案板上，揉一下，给面排气，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂，再把每一个小面剂都揉圆。

第三步：取适量的蜜红豆，用擀面杖擀碎，装入碗中，取一个小面剂，用擀面杖擀薄擀大，擀成面皮后，托在手中，取适量蜜红豆，放入面皮中间，用双手虎口收口，将蜜红豆包起来。

第四步：团圆以后按扁，用擀面杖擀薄擀大，擀成牛舌状后，对折一下，用刀均匀的切成小条，注意上面留一小部分，不要切断，将每一个小条都拎起来，朝一个方向转4-5下，然后将末端按压一下。

第五步：全部转好以后，将面皮从顶部向下卷起，稍微调整一下，一个红豆卷胚就做好了。在每一个红豆卷胚下面垫一张玉米叶，放入蒸锅内，彼此之间留有一定的空隙，然后盖上锅盖，醒发20分钟。

第六步：醒发好以后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸20分钟，关火后，焖3分钟，打开锅盖，营养美味的红豆卷就就做好了。

喜欢的朋友赶快去做起来！

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