日前，泸州老窖召开科技和人才工作大会，在这场主题为“‘数智’启新篇 ，‘新质’酿未来”的活动上，泸州老窖近十年在科技创新和人才培育方面取得的显著成果得到展现。泸州老窖重磅发布了2015-2024年的十大创新成果，这些创新涉及生产与酿造的全产业链，引起了全行业的关注。
在获奖项目中，“泸州老窖高价值专利育成中心”引起了知酒君的注意。众所周知，专利的数量与质量决定了一个企业的生产力。作为酒业发展的核心动能，专利是新质生产力的重要组成，它与酒企的发展紧密相关，能够助力中国酒业产业升级发展。
透过“泸州老窖高价值专利育成中心”，我们也能看到泸州老窖所代表的中国酒业新质生产力是怎样的。
围绕“创新链”设计“专利链”泸州老窖这个项目，了不得
纵观中国酒业的发展史，就是一部酿酒技术的创新史。而当下，随着各领域科学技术的突飞猛进，技术的创新以“专利”形式固定下来，已是大势所趋。
2021年，作为四川省重点知识产权专项资金项目，“泸州老窖高价值专利育成中心”建设成功，其核心目的就是围绕“创新链”设计“专利链”，强化高价值专利的挖掘，加强高价值专利的运营与保护，为生产经营赋能。
在建成后三年左右的时间内，该项目已经取得多方面的成绩：
一是建立健全高价值专利培育机制。
二是持续提升专利管理效能，专利申请数量呈指数增长。
三是加强专利信息分析利用，重点是赋能智能化酿造和健康养生白酒等方面。
四是强化高价值专利布局与挖掘。
五是全面提升创新主体知识产权人员的创造和保护意识。
六是积极推进高价值专利运营。
从企业发展角度看，科技创新是企业的重要竞争力。“泸州老窖高价值专利育成中心”不仅为泸州老窖知识产权形成了保护的壁垒，同时也是企业高质量发展的原动力之一。与此同时，泸州老窖于2022年启动了“企业知识产权管理规范认证”工作，增强全员知识产权创造保护意识，实现公司在知识产权创造、运用和保护方面的高效管理。
而从结果为导向看，技术专利与赋能生产的措施也让泸州老窖获益颇丰。如《提高浓香型白酒呈香味物质含量的方法》《窖泥功能菌及其制备方法》等众多专利技术推动着泸州老窖的白酒品质不断升级。
在科技创新和知识产权保护方面取得的成绩，助力泸州老窖获得了多项国家级荣誉：2013年其被认定为“国家知识产权优势企业”，2016年被认定为第二批“国家知识产权示范企业”，此后的2019年和2022年两次复核均顺利通过。这表明泸州老窖的专利内容丰富、价值高、保护工作扎实。
透过专利丰收洞见泸州老窖持续升级谋发展
据泸州老窖介绍，其围绕酿造功能性微生物应用、健康养生产品研发、智能化酿造和循环经济等关键环节布局知识产权保护，形成并取得了一系列高价值专利成果，成功赋能到生产与经营中。
知酒君从泸州老窖的两大核心发明专利，看到了高价值专利对生产的促进作用。
于2017年荣获中国专利优秀奖的专利“提高浓香型白酒呈香味物质含量的方法”，提出了多项提高浓香型白酒香味物质的关键技术，形成了一套完善的提高浓香型白酒香味物质含量的技术应用体系，在技术层面上让酿酒生产从经验模式上升到了在模型指导下的科学阶段。
于2022年荣获四川省专利一等奖的核心专利“窖泥功能菌及其制备方法”，实现了优质窖泥和酿造微生态环境的精准复刻，成功攻克浓香型白酒行业“窖泥老熟难”等技术难题，大幅提升行业生产技术水平。以该专利为核心成果，泸州老窖申请并获得14件配套专利授权，打造了覆盖窖泥功能菌研发、人工窖泥生产养护和窖泥品质检测的高价值专利保护壁垒。
数据显示，截至目前，泸州老窖获得授权发明专利195件，实用新型专利357件，外观专利201件，注册商标5114件，计算机软件著作权17件。值得一提的是，泸州老窖的发明专利授权量稳居行业第一。
在科技创新与专利的助力下，泸州老窖成功打造出白酒行业第一家“灯塔”工厂，推动总投资近140亿元的酿酒工程技改项目，建成了黄舣酿酒生态园，启动了智能包装中心试生产……最终实现了固态白酒酿造技改规模、酒曲产能、自动化程度和智能化水平多项“行业第一”，成为了中国白酒行业科技创新的标杆。
实力 活力 魄力泸州老窖发展的三大底色
通过总结本次大会的内容，知酒君提炼出泸州老窖创新发展的三大关键词。
一是创新发展的实力派。无论是专利申请数量呈指数型增长，还是诸多创新与发明专利已经运用于生产实践，取得生产力的领先，都证明了泸州老窖的技术方面的优势。
二是无处不在创新发展的活力派。据了解，泸州老窖将知识产权创造融入原粮、酿造微生物、酿造工艺、白酒风味、智能化酿造和循环经济等生产环节，做到了真正的“传承不守旧，创新不离宗，尊古不泥古”。
三是大手笔投入创新发展的魄力派。泸州老窖未来还将继续加强创新基础建设、完善人才培育引进、攻关关键核心技术、提升成果转化效率、增强技术支撑赋能来构建新质生产力。
从这些表现与实际投入可以看出，泸州老窖凭借着“产、学、研、供、销、服”等一体化布局，交出了创新发展的亮眼成绩单。其中，“研”所带来的发明专利和严格的知识产权保护制度，让泸州老窖的生产力得到进一步提升。中国酒业的技术升级与传承为什么需要更多泸州老窖？纵观中国酒业几千年的技术升级以及中国酒业不足百年的品牌发展历程，要想实现真正的突围，必须做对两件事——技术创新与产业升级。
泸州老窖的发展历程就证明了这一点。
首先是技术创新，泸州老窖的“浓香700年”，就是泸州老窖酒传统酿制技艺24代传承人不断创新与传承的过程。从郭怀玉首创甘醇曲，施敬章发明“窖藏酿制”法，舒承宗总结出一整套大曲蒸馏酒酿造的工艺技术，到陈奇遇划分基酒酒类品级开创白酒尝评勾调的先河……泸州老窖不断创新白酒酿造技术，实现了白酒技术的多次跨越发展。
其次是产业升级，我们可以理解为技术传播，在新中国成立之时，泸州老窖用一本《泸州老窖大曲酒》开启中国白酒行业酿酒技艺传播的先河，引领中国白酒走向科学酿酒时代，而后又用开班授课的方式，推动浓香型白酒全国酿造的急速扩张。
可以看出，泸州老窖的传承与创新不仅实现了自我发展，还一直坚持技术普惠，带动行业全面发展。
每一代酒业人都有自己的使命，当下的泸州老窖在技术创新方面，正致力于有机酿造、科技创新、工艺突破，致力于为行业发展作贡献，这是中国白酒“浓香鼻祖”呈现出的为锻造新质生产力不断努力的态度与过程。
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