有的人开餐饮店生意就是不好,可能是你做了这些事。快进来看看你有没有踩中!

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1、选址只学了一点就套公式去开店。
大家都知道往学校、写字楼、商超跑,但是要记得看看前后具体情况,马路太窄的在心理学上没有什么心安感,人流量容纳也不多,建议选择宽马路的店面,干餐饮不要怕扎堆,如果店旁一个餐饮店都没有就代表他们可能开过倒闭了,人家娱乐另有去处。除此之外,有很多台阶或者在停车场道后面的店也要慎重选择,不容易吸引客人。

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2、干活动只知道降价。
现在大家的营销方式已经从线下卷到线上,除了朴素的活动外可以试试换一个思路,更能吸引新客、拉回头客!比如商品打7折,你改成买二送一,更能拉动顾客的消费心理,提高成交率。线上的外卖和平台劵礼这种,也需要去研究他们的定价和优惠力度,怎么样才能获得的曝光和反馈。

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3、不会招来员工。
或者说味道不稳定,可能我们会遇见店生意本来还欣欣向荣的情况,但是突然你的大厨跟你说我要辞职了。这种情况是需要准备的,我们可以选择容易上手味道稳定的品类,自己去学;也可以储备培养帮厨帮工,能够在关键时候顶上,平稳度过这段动荡期。

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大家记住了这几点,相信已经能够做到心里有数了。