当雄县因地制宜发展牦牛产业，打响“当雄牦牛”品牌，坚持全产业链发展模式，不断推进草原生态持续好转，牧业效益持续增加，牧民群众持续增收。
牦牛是青藏高原独有的牛类品种，能够适应高寒、缺氧等严酷的生存环境，是牧民重要的经济来源。
近年来，西藏自治区拉萨市当雄县因地制宜发展牦牛产业，打响“当雄牦牛”品牌，坚持全产业链发展模式，不断推进草原生态持续好转，牧业效益持续增加，牧民群众持续增收。
▲当雄县耗牛科学养殖示范基地
大力推广家庭牧场建设项目
夏日的当雄，迎来了水草丰美、风景绝佳的时节，这里有碧蓝的天空、触手可及的云朵、一望无际的大草原、成群的牦牛……
当雄，藏语意为“天选牧场”。辽阔的草原为生活在平均海拔3000米以上高寒地区牦牛提供了良好的自然环境。
此前，由于产业结构单一，牧民思想意识落后，当地群众守着“金山”却没能致富。近年来，通过积极开展标准化养殖，不断提高经营管理水平，当雄走出了一条适合牧区发展的集中养殖新路子。
推广家庭牧场经营，是发展牦牛产业的一大举措。2017年开始，当雄为有意愿的牧民修建标准化的牛圈、饲料库、防疫室等设施，推动家庭牧场建设。
家庭牧场以牧民自愿组建为原则，以联户或单户为单位，采取半舍饲（放牧和补饲）的方式，大幅缩短了牦牛的生产与生长周期。
家庭牧场采用牦牛科学短期育肥模式，牦牛出栏前要育肥3个月。与传统模式相比，每头牦牛平均增重50斤左右，净增收高达2000元。
今年45岁的罗布拉达，是第一批建设家庭牧场的牧民。他家的牧场暖棚面积达900平方米，2022年末牦牛存栏量为215头，能繁母畜80余头。自运营以来，全家累计收入140余万元。
“在党和国家惠农政策以及帮扶单位的倾力帮扶下，我们参加了培训，掌握了各类养殖技术，饲草等物资也有充分保障，家庭牧场办得越来越好了。”罗布拉达说。
当雄县农业农村局副局长刘松介绍，近年来，当雄大力推广家庭牧场建设项目，目前已有26家家庭牧场，正逐步走向建设规范化、标准化养殖道路。通过家庭牧场的集中育肥，每个家庭牧场实现增收7000元至8000元。
“有身份证的牦牛肉”
在当雄净土牧场，几名当地群众正在购买新鲜的牦牛肉。牧场负责人扎西次旦介绍，每天过来买肉的人络绎不绝，还有许多外地群众，都是奔着当雄县的金字招牌——“有身份证的牦牛肉”而来。
近年来，通过数字牧场建设、数字化传播等方式，当雄构建起牦牛肉品牌数字化支撑体系，打造“有身份证的牦牛肉”品牌，开设“有身份证的牦牛肉”线下体验店，积极运营线上电商，通过直播带货等方式推销牦牛肉酱、牦牛肉干等附加值高的牦牛肉产品。
据统计，2023年，当雄肉类产量达1.44万吨、奶产量达1.76万吨，分别占拉萨市总产量的38.92%和12.32%。
同时，依托牦牛产业基础，结合旅游资源，当雄以有机牦牛区域品牌为目标，持续加强“极净当雄”品牌的传播力和影响力。
2023年，当雄对全县家庭牧场和合作社进行有机认证，目前已有12家合作社和家庭牧场的14个种植、养殖基地获得有机产品认证，认证产品面积达9.6万公顷。
当雄赤列益西家庭牧场负责人赤列益西介绍：“我们的牦牛平时都是用纯天然的水和牧草喂养，因此生产的奶渣、酥油、牦牛肉等品质都很好，顾客也很放心，也能卖出好价钱。拿到有机证书后，我们的产品得到了更多消费者的认可和信任。”
在此基础上，当雄积极引导和推动资本、技术、人才等资源向有机特色产业聚集，鼓励有机牦牛产业区域内的农牧民就近就业增收。
“我们整个牧场有8个工作人员，大部分是当地老百姓，牧场为当地村民提供了就近就业、返乡创业的机会，切实为乡村振兴打牢了基础。”扎西次旦说。
坚持全产业链发展
龙仁乡地处当雄县中心位置，紧邻109国道，交通便利，毗邻纳木湖乡、乌玛塘乡、公塘乡、当曲卡镇等乡（镇），牦牛产业资源雄厚。
近年来，龙仁乡以牦牛育肥为突破口，以扶持家庭牧场、规范专业合作社、建设净土牧场、拓展市场销售途径为抓手，以“有身份证的牦牛肉”为品牌依托，全力打造牦牛养殖、加工、销售全产业链发展模式，大力发展牦牛产业，推进草原生态持续好转、牧业效益持续增加、牧民群众持续增收。
当雄统筹布局龙仁乡农业产业强镇建设项目内部规划，建设牦牛养殖、畜产品加工、高原生态旅游三大主导产业，并严格管理生产、加工、流通、旅游、文化、研发、服务等产业环节和功能板块。
未来，龙仁乡将逐步形成由畜牧业联动发展走廊、牦牛产业集成发展核心区、东部牦牛科技化养殖示范区、中部农牧融合发展示范区、西部牦牛标准化养殖示范区构成的一廊联动、一核驱动、三区统筹、多点协同的“一廊、一核、三区、多节点”空间发展格局，推动牦牛产业走向专业化生产、规模化生产。
2023年9月2日，农业农村部办公厅、财政部办公厅公布了《首批国家农业产业强镇认定名单》，西藏有5个乡镇入选，其中就有当雄县龙仁乡（牦牛）。
当雄县农业农村局局长泽仁顿珠表示：“下一步，我们将继续发挥‘当雄牦牛’地理标志产品和‘有身份证的牦牛肉’、区域公共品牌‘极净当雄’等品牌优势，合理布局牦牛肉产品产业，不断扩大丰富产品类型与产品销售规模。建设好国家级牦牛产业园区，引进牦牛繁育、养殖、有机牦牛肉深加工、销售等企业，形成完整的产业链条。”
出品 | 民生周刊（ID：msweekly）新媒体部
原文刊载于2024年第12期《民生周刊》杂志
原标题：《西藏拉萨市当雄县打造“有身份证的牦牛肉” 打响“当雄牦牛”品牌 坚持全产业链发展》
《民生周刊》全媒体记者 贾伟
编辑丨李雪
责编丨姜玉函
主编丨崔靖芳
“人民旅游”
分享游记与攻略，展示美景与美食，在这里，体验不一样的风景与风情。
热门跟贴