吃饭这件事,我认为和季节还挺有关系的。春天可能我还比较勤快,愿意往萧山跑,吃一些江鲜、土菜。到了夏天就会变得“懒惰”,同事约我吃饭,总感觉没有饥饿感,不是那么提得起胃口。
但饭得吃,认真思考了一会,我觉得这家台州海鲜小馆可以推荐。
夏天是适合吃一些饱腹感没有那么强的菜,因此小海鲜和夏天很搭;就像精酿也适合在夏天的夜晚来饮。
给肚子留一点余地,来一些冰凉的搭配,食欲就来了。
探店:我家小馆台州小吃海鲜
地址:西湖区绿城西溪世纪中心1期6号楼
这家小店开在西溪世纪中心,一面挨着西溪天街,一面挨着西溪银泰。被两大商场包围,中午生意还是挺好,说明真的俘获了社区及周围上班族的心。
我挺喜欢他家的,他们和很多传统小炒店会不同。一来进去非常干净,厨房是开放式的,现炒现吃,油烟味居然也不重。
二来兼顾了单人和多人的用餐场景,中午提供快餐,就是把现炒的分成好多份,按份来售卖,这点就很棒。大家可以根据时间来选择,价格也是丰俭由人。
堂食你可以选择点炒菜,菜品不算非常多。但小海鲜种类足够你吃了。台州菜中比较常见的黄鱼/鲳鱼家烧年糕、雪菜鱿鱼、杂鱼三拼、红虾等,还有一些台州特色主食、点心该有的都有了,这些是按桌现场来制作。
人均100多,基本就能吃很好。应该算是我吃过的台州菜馆里性价比最高的了。
另外冰箱里放着我喜欢的水果杯,用扎啤装分量足,里面的水果也很多,吃起来无比清凉,夏天太需要了!
我和同事两人,分别点了:雪菜鱿鱼、家烧黄鱼年糕、拍黄瓜、黄蚬子、炒墨鱼饼和两个水果杯。
水果杯和黄瓜直接拿就可以,拍黄瓜带点辣比较开胃,6块钱一盘吃着刚好。10元一份的水果杯也很扎实,冰冰凉凉,夏日配餐最佳。
第一道黄蚬子,我们这吃的蛏子肉没有黄蚬子那么饱满,能感受到他家的挺新鲜的,各个开口朝上,颜色特别鲜亮。
给人的感觉就是新鲜,吃起来鲜嫩爽口,蒜泥炒,香香的。
第二道雪菜鱿鱼,同样颜色明亮,雪菜鲜,口感不会太咸。鱿鱼非常有弹力,而且用的是小鱿鱼,完全无腥味,处理得也很干净。
鱿鱼挑完了,汤汁也下饭。
第三道家烧黄鱼年糕,用的是中等大小的黄鱼。鱼肉细嫩,汤汁稠厚,这道相对等的时间略微久一些。
唯一感觉年糕不多,其实浸润在黄鱼汤里的年糕软糯,最吸引人。这个汤也适合拌饭,店里的米饭都是自助。
最后一道炒墨鱼饼,相对于前三道来说不是那么出彩。主要可能是当下炒油有点大,比较腻。
总体来说他家菜的风格我还挺喜欢,主要海鲜品控好,加上家烧的一些烹调方法就很对我们胃口。最后两个人,人均吃了100多一些,也挺好的。
这家不太适合人多,基本日常2-4人朋友左右的聚会去吃就特别好。中午去,有一些招牌的主食比如台州特色猪肉饭、水果八宝饭等卖完了。留着机会,下一次应该还会再去。
最后一口一定是水果杯哈,吃完海鲜喝这个太解腻。
喜欢小海鲜的朋友可以收藏,择日去瞧瞧。
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