“贵州安酒深知长周期、重资产、缓回报的白酒产业发展思维，将按照‘百年品牌’来经营。”
在联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才所描绘的发展观里，酿造一瓶好酱酒足够穿越周期和实现品牌复兴。
6月22日，第三届贵州安酒听曲盛典在习水举行。会上，贵州安酒以“曲”为出发点，进行了一场曲香与品质、艺术与品牌的年中盛事，展现了贵州安酒坚持酿好酒的初心与决心；也通过重奖经销商、签约新商等与酒商的梦幻联动，传递出发展的信念与信心。
贵州安酒连续三载举行的听曲盛典，是最好的品质与市场的双线叙事，通过品牌的不断升级来阐释企业发展之术与复兴之道。
令人“安心”的品质：一流品质的原教旨主义
知酒君通过三年多对贵州安酒的追踪观察，获得一个深刻的印象：这是一个坚持酿好酒、重品质、重产能的规模型酱酒企业，即便酱酒快速发展周期，也有定力不断酿酒与储酒。
正如周学才在会上强调，贵州安酒不会为一时之风云所动，也不会巧取时间换短期效益。其中的核心是坚持长期主义打造一个好品牌。
用一个世界范围内形容初心的词概括，酿好酒便是贵州安酒的“原教旨主义”。
那么，安酒的一流品质是如何酿成？在听曲盛典上可以找到答案。
首看理念，唯有坚持核心产区、先酿造后卖酒才能得到一流品质。正如贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，安酒邻赤水河扎根习水土城镇，制曲环境得天独厚。遵义市酒业协会会长吕云怀也表示，随着安酒大曲品质的提升，安酒的品质也在全面提高。
再是系统，贵州安酒缔造了生态优越、产能充沛、工艺严苛、五艺制曲、匠心传承的五大优势，加上“5个100%”严格标准，细节的坚守和系统优势的构成，最终锻造了安酒的品质竞争力。
最终可得安心，中国首席品酒大师与勾调大师、知名白酒专家彭茵表示，一杯好酒是生产出来的，安酒在制曲等生产上恪守工艺，使得安酒这杯酒让人很舒心、安心。
从行业角度看，品质更需要不断地投入、时间的孕育才更具说服力。
听曲盛典上，周学才表示安酒扎根习水产区，着力宏远布局不断夯实产能基础。安酒把这些要素聚合在一起，就是“安心”品质最好的表达。知酒君认为，当前周期，品质成为品牌破局的关键，有品质、有规模的安酒拥有确定性发展机遇。
让人“安心”的品牌：经营的突围之道
复盘头部酱酒品牌成功的规律，有两处尤为关键：一个与品质有关，一个与市场有关。这恰是安酒按照百年品牌“生命周期”来经营的两大坚持，品质实力不断夯筑后，安酒下一步是走向市场。
如何办？安酒的核心策略是让经销商安心经营。
2024年贵州安酒围绕“安”基因、讲好“安”文化升级品牌建设工作，将品牌力提升作为企业发展的战略性工作，长期性、系统性、规范化。
从酱酒行业竞争看，品牌持续的市场培育也起着决定性作用。对此，安酒表示要做好终端氛围、动销和服务，精心开展消费者培育，进行深度的精细化运营，引导转化消费。知酒君认为，这些策略帮助消费者从“大品牌陷阱”中解放出来，重新体验并审视安酒这款历史名酒产品的价值。
酱酒的全国化、价值化和品牌化仍在高速演进，安酒的确定性和底气其实内含大部分成功酱酒品牌的经典条件：扎根于赤水河流域核心产区，积累了大量的人才与酿造经验，坚持构建强大的产储实力，发扬独特的安文化，以及背后强大的资本加持，有耐心、决心寻找突破机会。
从这个角度看，听曲盛典承载的是贵州安酒的全部优势话术，表达的是品质，传递的是安心。
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