炎炎夏日，
别光顾着透心凉，心飞扬
还要记得解暑解腻和解馋
高温下的夏日愈发漫长了
这时候的你
是不是没有什么胃口
吃不下东西呢
每年炎炎夏季
各地都有一些消暑小吃
扶风当然也不例外
今天小编就给大家带来了扶风美食
面皮
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作为陕西传统特色小吃的扶风面皮
一年四季都能看到它的身影
但这口清爽的美味
在夏天才会展现出最大的魅力
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再加上清爽的配菜和料汁
浇上一勺油泼辣子
拿起筷子翻拌均匀
擀面皮瞬间被诱人的汤汁浸润
尝上一口，浓郁诱人的味道直钻喉咙
夏日天热没食欲？
不妨来一碗顺滑香辣的擀面皮
让这舌尖不能抗拒的绝对美味
唤醒你的夏日能量
搅团
“各人的命运不一般
有人生来咥好饭，有人生来咥搅团”
秦腔戏文里调侃搅团不是好饭
但在物质丰富的今天
搅团却成了大家心中的特色小吃
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俗话说“搅团要好，搅上百搅”
做出来的搅团就会越好
搅团不管是凉吃还是热吃
入口的那一瞬间都会感受到
无比爽滑，酸辣过瘾
搅团还有一种吃法叫做鱼鱼
用勺子舀起杂粮面糊，倒进漏勺里
在重力的作用下，面糊从漏勺孔处鱼贯而出
掉进清凉的水里，形成鱼状
漏的时候，勺抬高点，鱼儿就细长
落低一点，就粗点儿，全看个人喜好
手一动，鱼儿就在清水里游动了起来
将鱼鱼捞到碗里
再同样地配上调料汤底或是浆水菜
点缀上红艳艳的辣椒
炎热的夏天来上一口
鱼鱼滑溜，浆水酸爽
这滋味绝对让你的精神为之一振
醋粉
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用粮食发酵成酸香的食醋
会剩下一些发酵后的粮食残渣
丢掉可惜，于是扶风人就用它们
创造出醋粉这道独特的美食
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因制作时加入了醋糟
所以醋粉天然自带醋香
食欲不高的时候
这独特的味道让人胃口大开
醋粉的口感也不同于擀面皮的劲道
比较柔软，嚼起来不费力
不论男女老少，夏日里都钟爱这口味道
凉粉
凉粉，是夏天解暑美食的无冕之王
是对抗炎夏的必不可少的清凉
一碗红薯凉粉
在酸辣开胃的酱汁加持下
吃出了酣畅淋漓之意
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蜂蜜凉粽是少见的冰凉甜粽子
粽子的原料与平时吃的一样
只是没有枣子和其他果脯等馅料
全是上等香糯制成的实心粽子
炎热的天气吃到嘴里会觉得非常得舒爽哦
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将粽子煮熟、凉透
卖家会为你利落地剥开外皮
用细绳拉锯成片状，叠在碗里
淋上蜂蜜或沾上玫瑰露
甜而不腻，入口回味悠悠
凉甜芳香、泌人肺腑
是理想的夏令食品
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暑期漫漫，夏日绵长
吃一碗清爽解暑的美味
扫平夏日带来的闷热
慰藉舌尖，放飞灵魂
体验扶风爽口解腻的夏日美食
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