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最近天气都不错，很多家长都带孩子出去晒太阳，希望增加孩子体内的钙元素。

但其实不仅晒太阳可以增加钙元素，日常的饮食更能增加儿童体内的钙质。

今天就给大家介绍这道健康有营养还能补充钙质的美食“

芸豆钙质丰富，价格还便宜，十分适合家长们日常做给孩子吃，红烧肉肉质鲜嫩，油而不腻，绝对能吸引孩子的胃口。

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制作过程：

准备食材：450克五花肉，200克芸豆，3根香葱，4片生姜，5瓣老蒜，10克的花椒，10克的干辣椒，20克豆瓣酱。

第一步：前一天先用水把干芸豆泡一夜，再把五花肉切成大小适中的块。

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第二步：把切好的肉块，过一遍开水，焯一遍，把血水煮出来就行，可以倒入适量的料酒。

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第三步：把油锅烧热，再加入冰糖，等冰糖快融化时，就可加入肉块，开始翻炒。

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第四步：肉块翻炒至微香后，加入豆瓣酱，炒出红油，让辣味浸透肉块。

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第五步：等肉块炒至8成熟后，即可加入清水，再放入八角，花椒，干辣椒，葱姜蒜等辅料。

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第六步：水烧开后，就可加入芸豆，然后转中火，继续煮。

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第七步：芸豆煮约2-3分钟即可。然后把锅中的肉块，芸豆和汤汁，一起倒入高压锅中。

盖上盖后，炖20-25分钟左右，即可起锅，再加入少许的精盐，生抽，味精调味，即可食用。

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烹饪要点：

1，切的肉块要适中，不要太大，否则不好入味，也不要太小，不然容易弄碎，刚好一口即可。

2，芸豆泡的时间要足，宁多勿少，时间太短，芸豆煮不烂，口感也不好。