铁皮石斛酒因其绵柔醇厚、优雅细腻的口感,深受酒友们的喜爱。你知道吗?铁皮石斛酒的存放也是颇有讲究的,毕竟只有储存得当,才会让它更加的香醇美味;如果储存不当,它就会失去本来的口感,变得寡淡无味。那么现在天气炎热的夏季,该如何正确有效的保存铁皮石斛酒呢?
1、避开日照和高温
太阳光直晒会让酒瓶里的酒液升温,这样会导致酒精挥发,从而引起酒中所含有的酸类,酯类等营养物质发生化学反应,影响酒的口感。而且温度升高会引发多种微生物作用,改变酒的品质,破坏保存价值。因此在夏季来临,要保障酒的品质,首先要比避免的就是日照和高温,建议放置在温度5-20℃之间,且相对湿度70%左右为宜。
韬天下酒在出厂前都是在酒库中用陶坛储存至少五年,为了更利于酒体的老熟,韬天下酒厂严格控制储酒的环境温度与湿度,并且及时根据情况进行调整,确保了酒在坛中不断醇化老熟,酿造天然美味。
2、酒瓶密封,保持通风
夏季天干物燥极易使外包装密封不严的酒体挥发掉,建议用保鲜袋、密封盒、或者生胶带对外包装进行二次保护。还需要注意通风,铁皮石斛酒具有很强的活性,存放酒的陶坛或者陶瓷瓶身上有很多肉眼无法可视的毛细孔,这些毛细孔使酒体保持呼吸功能,酒体中有害的醛类物质才能更快的排出,因此通风条件非常重要,而且放置环境要干净卫生,附近建议不要有樟脑丸、香水、香料等特殊味道的物质存在,容易导致串味,影响口感。
3、直立存放,不经常移动
不管铁皮石斛酒开瓶与否,放置时一定要直立存放,不要经常移动,韬天下铁皮石斛酒的瓶盖并非木质,而当瓶口不够密封时,如果是直立放置的方式,酒中的微生物只是会有些许挥发,而平放的话则会直接挥发;且酒瓶横放、斜放或者倒放,酒长时间与瓶口接触,即使密封很好,也会出现渗透的情况。
4、保持放置环境的稳定性
保持放置环境的稳定性是保存铁皮石斛酒的必要条件,一般来说北方气候干燥酒体易挥发,南方气候潮湿酒体易霉变,所以控制和保持其稳定性很重要。另外需要注意的一点是,许多人喜欢在后备箱备上一两箱美酒以备不时之需,但如果长期存放在后备箱,尤其是夏天,势必会影响其口感,且韬天下铁皮石斛酒是高度酒,也是易燃易爆之物,后备箱温度过高,还会存在安全隐患。
记住这些秘诀,让我们共同守护每一滴珍贵的铁皮石斛酒,让它们在时间的沉淀中愈发醇厚、口感更加丰富。无论是独自品味还是与朋友分享,都能感受到铁皮石斛酒带来的独特魅力和美妙滋味。
在这个炎热的夏天,用正确的存放方式,让韬天下铁皮石斛酒陪伴我们度过一个美好的季节吧!
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