（图文：范成文 编辑：李芳）洛阳，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，6月24日洛阳荃香餐饮管理有限公司启动仪式在公司总部低调举行。
活动现场嘉宾满堂，气氛简朴热烈、亲情四溢。参加此次洛阳荃香餐饮管理有限公司启动仪式的主要领导和嘉宾及和社会各界人士约50余人，大家以往共同关注公司的成长，今天又见证公司从此迈向新辉煌。让一亿人喝上古法熬制牛肉汤是我们的使命，帮一千人实现百万财富人生梦是我们的愿景，洛阳荃香餐饮东关桥•头一锅牛肉汤愿与更多朋友合作进步，携手共赢，心怀感恩，一路繁花，共同前行！
洛阳荃香餐饮管理有限公司董事长张荃杰在典礼仪式上讲话，他说：今天，是洛阳荃香餐饮管理有限公司正式启动的日子，我谨代表所有的投资人、合伙人及全体员工向在百忙之中莅临现场的各位领导和来宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢!东关桥·头一锅甜咸牛肉汤从注册到运营已有三年的时间，在以往长达十三年的牛肉汤专业学习、实践励炼中，得益于众多的恩公贵人手把手、口传心授中才取得了今天的一点点起色。在我初创东关桥·头一锅时，我就暗暗发誓，要打造一个像星巴克，像胖东来一样的幸福性企业，我们目标的基础不在于盈利和做大，而在于我们与创业伙伴、顾客和投资人之间要有激情、有灵魂上的联系！我们的基本核心价值观和终极目标就是做有良知的企业，以一个受人敬重的品牌，以一种对自己伙伴极为尊重的管理方式，让我们一直保持激情、风格、创造力和个性！
十多年来，我一直在追求一碗极致的牛肉汤，让排队等候的不仅仅是一碗牛肉汤，而是一种感受，一种情怀，正是因为这样的链接，我不想苟且于世，而是不放弃用更好的方式服务公众的希望。正是因为我们有这样共同的价值观，在创业的路上，我遇到了一个又一个优秀的伙伴，四大天王，八大金刚的组织架构已初步行成！百年老店立百年，千秋伟业传千秋。十余年来，我一向以“熬汤匠人”自居，融合老东关牛肉汤的制作工艺，结合东关以外的口味，逐渐行进了头一锅独特的风味特色。特别是牛肉，用传统的双锅卤煮工艺，卤制出了口感鲜明的差异化。“有朋自远方来，不亦悦乎”。随着企业发展的规模逐渐变大，我深知一定到了规范管理，理顺经营的时候了，所以，我们顺应时代的要求，成立了洛阳荃香餐饮管理限公司。
随后，洛阳华睿策划公司的赵钢总经理对东关桥•头一锅品牌的内涵及发展空间做了精准延展说明，并和张荃杰董事长共同为公司揭牌。
洛阳荃香餐饮管理有限公司董事长张荃杰说，“没有团队的梦想就是恶梦一场”。品牌的发展离不开团队的建设，在热烈的掌声中董事长创始人张荃杰还分别为公司总裁尚战斌、财务总监郭晓丽、招商总监邢起源、新媒体总监杨勇、牛肉汤技术总监赵真萍、牛肉馆菜品总监范少波等团队高管颁发聘任证书。
总经理尚战斌对公司项目前景从合作认知方面给予赋能，并针对各家门店的经营状况和存在的问题给予指正分析，同时提出今后的合作机制和解决办法。
会上还对“门店管理标兵、质量守正标兵、线上销售标兵、人气口碑标兵”等优秀门店颁发了锦旗和奖励，并公布了公司给予旗下所有门店的福利和政策。
东关桥头一锅甜咸牛肉汤是创始人张荃杰在2021年9月重新打造的一个新品牌。张荃杰，从事餐饮行业三十八年。是国家注册餐饮职业经理人、国家高级烹调技师！东关甜牛肉汤非遗技艺传承人。从2012年专注牛肉汤馆，为挖掘传统、提高技艺拜访名师大家数人，自2016年投身恩师曹改村门下，专注洛阳东关古法甜牛肉汤的技艺。用东关古法甜咸牛肉汤的技术，几年间已衍生数个品牌店！从吉利，到洛龙区每个店都用不到半年时间成为区域性第一品牌店，创行业成长率第一，2021年，张荃杰申请了国家商标注册“东关桥·头一锅”甜咸牛肉汤，立志将百年技艺发扬光大。用出自东关发源地、师承家传四代，一百多年的技艺做成洛阳地标性牛肉汤头部连锁品牌！
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