贡献青春力量，书写青年担当。7月22日，青衿致远实践团前往山东巧媳妇食品集团进行实地考察、访谈交流，深入了解集团运营管理，产品创新及生产管理、质量管理、营销管理数字化转型等方面的实践成果，为“一核双擎四产业”模式下的新质生产力发展状况的研究提供了新视角、新思路。
首先，青衿致远实践团成员在工作人员的讲解陪同下，深入了解酱油醋等调味品以及中国调味品行业的发展历程，尝试在巧媳妇集团的特色发展中探索中国传统食品加工业转型升级的普世化路径。
随后，实践团走进智能化酱油生产展厅，各式酱油酿造艺术与现代化设备的完美交融，让人目不暇接。成员们逐一参观了原料筛选、蒸煮、发酵、压榨、灭菌、灌装等环节，亲眼见证了酱油从原料到成品的全过程。工作人员向实践团成员们重点介绍了巧媳妇集团所引进的自动化和智能化设备，如自动灌装线、智能控制系统、在线监测系统等。这些设备的运用，不仅提高了生产效率，还确保了产品质量的稳定性，加速公司从传统手造到数字制造的转变，为企业带来了更多的机遇。
随后，在工作人员的带领下，实践团深入考察了在线下商超系统中销售成绩卓越的巧媳妇产品，进一步了解巧媳妇集团依托数字化和智能化，立足产品与服务，关注顾客喜好和追求，通过线上线下多渠道融合的推广策略。此外，工作人员还特别提到巧媳妇集团打造特色研学活动，接待小朋友参观学习，使其深入了解传统酿造工艺。这些努力使得巧媳妇在市场上赢得了广泛的赞誉和显著的销售业绩，同时也为数字化背景下传统企业的转型升级提供了宝贵的经验和启示。
在圆满结束参观行程后，实践团成员有幸品鉴了巧媳妇集团所推出的特色产品。这些产品独具匠心，其中包含了矿泉水与小米醋精心调配的饮品，以及融合了酱油与醋独特风味的特色冰激凌。使得成员们深刻感受到传统工艺与现代科技完美结合的独特魅力。
数字化赋能传统食品加工业是一个不可逆转的趋势，科学技术的发展正逐渐改变着这一古老行业的面貌。在大数据、云计算、物联网等技术的驱动下，食品加工业的各个环节都在经历着前所未有的变革。通过引入数字化技术，可以提高生产效率、优化供应链管理、拓宽销售渠道等方面的能力，从而充分发挥传统企业在数字化绿色转型中的作用，在激烈的市场竞争中获得更大的优势，赋能乡村振兴发展。
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