蛋白质是人体必需的重要营养素之一，对于维持生命和健康至关重要。

一个人每天所需的蛋白质量取决于年龄、性别、体重、活动水平和身体健康状况等多种因素。

1. 按体重计算：一般健康成年人每人每天每千克体重应摄入0.8～1克蛋白质。例如，一个60公斤的成年人每天需要48～60克蛋白质。

2. 按性别推荐：成年女性每天建议摄入约46～65克蛋白质，成年男性建议摄入约56～65克蛋白质。

3. 按能量计算：每天蛋白质的摄入量应占每天总摄入能量的10%～15%。如果每日摄入总能量2000kcal，那么每天摄入蛋白质的量建议在50-75克之间。

4. 特殊需求：运动员或进行重度体力活动的人可能需要更多的蛋白质，每公斤体重可能需要1.2～2.0克甚至更高。

5. 孕妇和哺乳期妇女：需要跟随孕周适量增加蛋白质摄入量，以支持胎儿或婴儿的健康发育。

6. 老年人：需要更多的蛋白质来维持肌肉质量和功能。

7. 素食者：需要确保从植物性食品如豆类及其制品中获得充足的必需氨基酸。

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蛋白质食物来源：

蛋白质可以通过多种食物获得，包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类、坚果和全谷物。

蛋白质摄入时机：

在一天不同时间分散蛋白质的摄入，包括在早餐中摄取优质蛋白质，有助于最大化蛋白质的利用效率。

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个性化需求：

建议根据个人健康状况调整蛋白质摄入量，如肾功能不佳适量限制蛋白质，肝性脑病患者减少富含芳香族氨基酸(苯丙氨酸、酪氨酸及色氨酸)食物，增加富含支链氨基酸(缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸)食物，并在专业人员指导下进行。

实际蛋白质需求也会因人而异，因时而异。如有特殊健康状况或营养需求，建议咨询营养科。

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