最近有一款酱酒不知道大家听说过没有，叫“王家烧坊”，本以为又是哪家蹭王茅的杂牌酒厂出来坏胃口，结果一查背景了不得了：这玩意儿来真的！
去过茅台镇的都知道，茅台镇3000多家酒厂，蹭王茅历史的得有2000家，但绝大多数都是冒牌货，就是为了分一杯酱酒红利的羹。
但王家烧坊这个品牌的老板，确实是地地道道的王茅第六代嫡传后人。不说别的，就凭三点：
一、他们有被誉为“王茅传说”百年家族酿酒工艺，并且实实在在拿下了非物质文化遗产。
二、王茅独家制曲保密配方“荣霄散”就在他们王茅第六代传人手里。
三、老王茅百年前存酒就在用的“天下第一洞”——荣霄洞，就在他们酒厂里头。
其他先不说，荣霄散这个绝对厉害！有人该问了，荣霄散有是个什么玩意儿，茅台不是一直在打“63味曲药配方”吗？不知道就对喽！因为这个荣霄散制曲配方啊，早被确认为国家保密配方了，曾经就连茅台酒厂都深深垂涎、差点求而不得。
荣霄散是王茅酒最早的创立者——石荣霄（本命王荣）用13年时间研制出来的。他首次将86味药材入曲，发酵出来的酱酒香气能比普通白酒多出上百种！
后来1952年，以王茅为首的茅台镇三大烧坊合并组合为茅台酒厂时，这个荣霄散秘方按理说也是会被茅台收走的，但是就在合并前的一个月，王家着了场大火！荣霄散一下被烧了一大半！气就气在荣霄散不外传，只有王家嫡传的当家男子能看，但那么多药材，哪里能完全记着！
这一烧，王家绝望了、茅台绝望了、千千万万爱喝王茅老酒的酒友们更绝望了！因为，没有荣霄散的酱酒，它就不是那个味儿！
虽然王茅烧坊不存在了，但最后一个接触过荣霄散秘方的王茅第五代传人——王崇雍，自然肩负起还原祖宗心血的重任。联合王家新一代酿酒人王德强、王瀚峰，以及一直跟着王家酿酒的十几名酒师们，开始了为期7年的复原【荣霄散】的课题。
终于在1995年的年末，荣霄散被再度复刻！
有了荣霄散，王家后人们自然想重拾百年基业，再度酿造王茅酒。可当他们想以“王茅”为名开烧坊酿酒时，却发现茅台酒厂早已抢先注册。
于是在1999年8月，王家注册了三观楼王家烧坊，并在自家老酒坊的原址，将王茅酒恢复生产！
虽然酿的是百年地道王茅酒，但这年头大家买酒都看牌子，谁会相信一个没有名气的新酒厂呢？所以王家后人宁可降利润，也不标高价，更不敢降成本，一为做口碑，二来酿一款让懂酒的人喝得起的好酒。这样的良心酒厂，确实值得钦佩！
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