化州橘红——止咳化痰有奇效|化州市|化橘红|咳嗽|止咳化痰|润肺

最近，新冠疫情又来了一波小高峰，感染后常常带来咳嗽、咽痛、呼吸困难等症状，给患者带来极大的痛苦。而化州橘红，正是这些症状的克星。它具有止咳化痰、润肺平喘的功效，能够有效地缓解咳嗽症状，减轻患者的肺部负担。同时，化州橘红还能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，为抗击新冠病毒提供有力的支持。

何为化州橘红？

化州橘红原为野生柚树，由于吸收了当地土质中所含的礞石（礞石为治顽痰、癖洁之奇药，痰去咳自除），又经历了漫长岁月，逐渐进化而成的。

早在南宋时期，化州就已开始种植化州橘红，明清时期更是风靡全国，成为朝廷贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。

化州橘红还是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果，化州橘红被确定为中医药物。2012年，化州橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目，同年，化州橘红被列入《美国药典》。

现代医学也证明，化橘红主要成分“二氢黄酮”与“柚皮苷”含量极高，而且还含“类素互呔”等有效成分，不仅止咳化痰的功效神奇，更为可贵的是对人体心脑血管健康、美容、解毒的功能神奇突显，保健医疗效果独佳。

化州的独特优势

化州橘红具有的品质特色，取决于一个地方特定的土壤条件和气候环境，它就是位于广东省西部的化州市。

化州市，东经110°20’~110°45'，北纬21°29'~22°13'，全市面积2324.5平方公里，为近海低丘陵山区，其中山地占51%，丘陵占39%，谷地和平原10%。该市东北有云开山脉作屏障，西有天堂嶂以挡烈金之气，南面相临南海，中有滔滔罗江贯穿南北，有效地调节着全市的气候。化州市地处亚热带，气候温和，热量丰富，平均气温21℃，全年光照达2500小时以上，雨量充沛，年均降雨量1900毫米，土地肥沃，原始植被属自然生态群落亚热带山地砖红壤，发育于石、砂页岩。

化州市种植化橘红的土壤属偏酸性赤红土壤，pH在5.5-6.5之间，土壤结构良好，有机质≥2%，富含礞脱石、Mn、Mg、Fe、Ti等微量元素，山地土壤淋溶作用较为强烈，地理环境条件优越。在这样的环境条件下，加上悠久种植形成的科学栽培技术，使化橘红具有药物有效成分高、止咳化痰等独特的功效。2009年4月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。

对化橘红的品质特色，前人认为主要因化州市部分地区的土质所致，据州志记载：“化州城内宝山及内有礞石土质”“礞石能化痰，橘红得礞石之气，故化痰力更胜。”因此，较其他地方产出的橘红，化橘红的品质、功效都要强一些。

曾为宫廷御用药物

自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法，对化痰止咳、风寒咳嗽、慢性支气管炎、哮喘、喉痒痰多、胸中痰滞、呕吐呃逆、饮食积滞、食积伤酒、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛等皆有独特疗效。

化州橘红的药用价值，据说是北宋时，著名史学家范祖禹首先发现的。他是四川华阳人，他精通史事，曾协同司马光撰修《资治通鉴》。后因为官刚直不阿，冒死直谏，得罪奸臣，被贬为武安军节度副使，并流放宾、水、河三州。元符元年（1098年）被贬化州。

由于长途跋涉，加之被贬心情郁闷，途中患了严重咳嗽症，整日气喘咳嗽不止，他到化州后，住州署苏泽堂。一天早上梳洗完毕，习惯把泡好茶用完，便到署内空地漫步散心，不知为何，他觉得这天身体特别舒坦，半个月后，咳嗽基本痊愈，用餐亦觉胃口大开，他感到奇怪，便问随从李宾，得知州署有一石龙井，这段时间，李宾从这口井取水泡茶的。于是范公亲自到井边考察，只见井中漂浮着许多小白花，取井水细加品味，顿觉有股奇异芳香。抬头看，只见井旁有两棵似橙似柚的树正盛开着白花。他想，井中白花是树上掉下的，李宾用井水泡茶，致使身体好转，于是他从井中取回水，又摘了些小花泡茶品饮。这样，过了一段时间，他的气喘、咳嗽症全好了。

为了更清楚了解这种树的名称、功用，范公访问了州地乡民，查阅不少有关南方植物类书籍和对此树作了仔细研究，终于弄清了这是化州橘红树。而后，范公又将橘红花、果送给一些咳嗽、水土不适的人泡茶服用，收到了化痰止咳、健胃行气功效，从而流传民间。

到明末清初，橘红药用效果传入宫廷列为御用药物，其时，橘红从开花到结果，官府派兵守护，亲信亲点果数，逐一编号，且有脱落，须拿到官府注销。然后每年收获季节按例上贡朝廷。这就是化州橘红成为贡品的历史记载。

良橘堂化州橘红，全部采用核心产区的化州柚为原料，在制作化州橘红的过程中，严格遵循传统工艺，从采摘到加工，每一个环节都精益求精。确保每一片化州橘红都保留着最纯正的功效和品质。