8月23日,第二届北京农商银行杯“寻味运河”美食技艺大赛颁奖典礼在北京市西城区举行。本次赛事由北京市国有资产经营有限责任公司、北京市西城区商务局指导,北京市餐饮行业协会、北京老字号协会、北京北奥集团有限责任公司联合主办,由北京农商银行为赛事独家冠名赞助。大赛颁奖典礼同时得到了北京一轻食品集团有限公司、天津长芦汉沽盐场有限责任公司等企业的支持。
北京农商银行副行长毛文利,北京市国有资产经营有限责任公司副总经理郭志国,北京市西城区商务局副局长陶晓峰,北京老字号协会副会长孙月婷,北京市餐饮行业协会常务副会长白森森,北京北奥集团有限责任公司董事长赵刚、北京农商银行西城支行行长唐泳,北京北奥集团有限责任公司副总经理杨木子,北京农商银行西城支行行长助理陈金粱以及来自运河美食代表性餐厅、北京老字号的企业家,行业专家、名厨达人等近百名餐饮界知名人士应邀出席颁奖典礼。
名厨新秀同场竞技 赛事规格高亮点多
第二届北京农商银行杯“寻味运河”美食技艺大赛旨在进一步弘扬工匠精神,加强运河地区名厨交流、创新优秀菜肴,鼓励餐饮行业从业人员不断提升专业技能,激励更多青年人才走技能成才、技能报国之路。
本届赛事共吸引了来自便宜坊、烤肉宛、东兴楼、旺顺阁、贯通建徽酒店等200余家餐饮企业的600余名选手报名参加大赛,充分显示了赛事巨大的吸引力和影响力。经赛事专家评审委员会严格评选,最终有60名选手脱颖而出入围决赛。
(评委打分点评现场图)
经过赛事专家评审委员会严格评选,“寻味运河宴”团体赛金奖则分别由聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄、北京便宜坊烤鸭集团有限公司、北京贯通经贸集团有限责任公司贯通建徽酒店及北京河豚宝贝餐饮管理有限公司获得。个人赛金奖分别由北京帮仁餐饮管理有限公司的廖西榜,聚德华天控股有限公司峨嵋酒家的程志平,北京萃华楼餐饮管理集团有限责任公司的刘红星及北京东兴楼餐饮管理服务有限责任公司的刘栋鹏获得。此外,大赛组委会还为优秀企业颁发了“寻味运河宴品牌餐厅”牌匾及荣誉证书,大赛至此圆满落幕。
北京帮仁餐饮管理有限公司的廖西榜精心制作的获奖作品赢得了评委们的一致好评。在颁奖典礼上,廖西榜说道:“‘寻味运河’美食技艺大赛为我们搭建了一个很好的学习交流平台,赛事规格和比赛激烈程度都很高,大赛从组织筹备、预选赛到决赛各个环节准备充分、周到 细致,希望大赛能继续办下去,而且越办越好。”
金融赋能文体活动共促发展
与河共兴,文化共享。南北两端,一脉相牵,曾经的北运河承载着“千帆相接”的漕运盛景,“漂来的北京城”积淀着深厚的运河文化。从古至今,人民的幸福河将各地美食串联起来,形成中国独具特色的运河饮食文明,凝聚沿岸人民生生不息的烟火味道。作为植根首都70余年的国有金融企业,北京农商银行躬耕不辍,履践致远,立足首都全国文化中心建设,始终致力于服务百姓民生、聚力文化传承,成功荣获“北京老字号”称号,近年来成功支持了中轴线申遗、慕田峪长城等一批文化遗产保护活化重点项目,连续三年荣获人行北京辖区内中资银行信贷政策导向效果评估文化金融领域最高评价等级,全力支持首都历史文脉传承,谱写文化创新的协奏曲。
北京农商银行西城支行也是北京农商银行改制以来在内城区成立的第一家分支机构。作为文创科创特色支行,西城支行自成立以来在信贷、结算、产品、服务等方面全方位支持地方经济发展,在文化交流与产业建设等方面发挥金融主力军作用。此次冠名第二届“寻味运河”美食技艺大赛,也是该行积极践行国企责任、支持文化蓬勃发展的又一项重要举措。
未来,北奥集团将继续在北京国资公司的指导下,携“寻味运河”美食技艺大赛沿运河南下,在多个运河代表性城市举办,将大赛打造成为大运河两岸地区的文化盛事。同时,赛事主办单位还计划通过在运河沿岸举办运河风味美食节、运河美食之旅、运河美食产业研学等多种方式,推动运河美食文化的品牌传承和创新发展,为大运河文化的保护传承、为中华美食文化的丰富创新做出积极贡献。
热门跟贴