婆婆做的一家四口的晚餐，好吃不浪费，朋友圈火了，网友：看饿了|剁椒|婆婆|花生米|茄子|豆角|青椒|香干|香菜

#图文夏日征集令#

对于普通上班族来说，工作劳累了一天，回到家里不仅有亲人的笑容，还有一桌美味可口的饭菜，是多么幸福的事。最近一段时间婆婆住在我家，每天回到家，婆婆都已将饭菜做好，回家直接有现成的吃，真的是非常感谢婆婆。婆婆虽然做的不是大鱼大肉，都是些家常饭菜，用最普通的食材做出诱人的简单味美，好吃又实惠。

今天下班回家，孩子已经由老公接回家了，到家后婆婆喊我洗手上桌吃饭，餐桌上已经摆上了四道菜，豆角炒口条、擂青椒茄子、剁椒炒苋菜和花生黄瓜拌香干丁，荤素搭配，好吃又下饭，成本花了不足30元，一家4口将这几道菜吃了个精光，一点也不浪费，老少都爱吃。我经这些饭菜分享到朋友圈，引发了亲朋好友们的点赞，不少网友羡慕：“家常美味，看饿了”。一起来看看这些菜的具体做法吧。

【豆角炒卤口条】原料：卤熟的口条豆角红椒蒜红椒油盐

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将准备好的豆角放进锅中焯煮至九成熟捞出备用；热锅凉油，将熟口条片放进锅中翻炒几下，加入1勺生抽反纳粹均匀，加入蒜末和红椒圈进锅翻炒几下，再将准备好的豆角进锅翻炒几下，直至豆角全部熟，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

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【花生香干拌黄瓜丁】原料：黄瓜香干花生米香菜蒜红椒香菜生抽醋生抽辣椒油盐

制作：烧锅水加入1勺盐，将洗净的花生米和切好的香干丁放进锅中焯煮五分钟，将食材煮熟即可；将煮熟的花生米和香干丁捞出放入大碗中，加入黄瓜丁，再加入香菜末、蒜末、红椒圈，再加入少许生抽、香醋、辣椒油等调味料，拌均匀即可。

【擂青椒茄子】原料：长条茄子青椒豆豉蒜生抽油盐

制作：先将长条茄子切成细长条，放入保鲜盒中放入微波炉中高火打上3分钟，这样预处理过的茄子能避免少吸油。热锅凉油，将青椒丝放入锅中翻炒几下，再将处理过的茄子进锅翻炒几下，炒时将蒜末和豆豉放进锅中翻炒几下；加入1勺生抽上色，加入适量的盐调味翻炒均匀即可。将制作好的“青椒茄子”放入擂钵中，用擂锤将七捣碎后拌均匀即可。