秋高气爽，丹桂飘香，早晨走在林荫道上，桂花的香甜味儿闻着就让人开心，凉爽的微风扑面而来，不冷不热的天气真舒服。

这时候火锅又陆续的登上了我们的餐桌，丰富的菜品，肉类蔬菜应有尽有，火锅咕噜噜的煮着，涮着喜欢的菜品，不仅能满足我们的味蕾，更能感受到快乐。

不过我们家吃火锅一般都选择自己在家吃，亲手熬制的火锅底料吃起来健康又卫生，关键是价格便宜，在外面吃一顿在家可以吃好几顿呢。

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下面分享一道自制火锅底料的食谱给大家，做法简单，在家也能好吃到爆，涮啥都香。

自制火锅底料

配料:

花麻椒粒各一把、干红辣椒适量、姜蒜适量、郫县豆瓣酱一大勺、骨头汤一盆

烹饪步骤:

1.这里没拍姜蒜，把需要的调料准备好。

2.锅内油烧热，把辣椒等调料放进去炒

3.小火炒香

4.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5.加一盆骨头汤，没有用水也可以。

6.熬开加盐调味，继续小火熬，吃的时候下菜，越熬越入味儿。

7.挺辣的，不爱吃可以少放辣椒。

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