每次去肯德基,小朋友都非常喜欢吃那里的汉堡,其实自己在家做也是非常方便的,而且味道一点也不输肯德基,喜欢的你快点动手做起来吧。用来给家人做早餐也是非常棒的选择哦。
By林妈爱美食【豆果美食官方认证达人】
用料高筋面粉250g牛奶110g鸡蛋35g糖40g盐2g酵母4g盐2g黄油20g熟芝麻适量沙拉酱适量生菜适量西红柿1个炸鸡肉饼3块芝士片3片
做法步骤1、准备食材。
2、将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机,糖、盐对角线放置,再放入面粉,面粉中挖个洞,放入酵母。
3、面包机选择揉面功能20分钟。20分钟后加入软化的黄油,继续揉面。
4、两个揉面程序后,就可以很容易的拉出不易破的薄膜。
5、将面团揉圆,放入面包桶内发酵。
6、当面团发酵至2倍大时,手指沾面粉,插入面团,面团不塌陷,不回缩即为发酵好了。
7、取出面团,排气。
8、将面团(http://www.kcafi.com),来源:http://www.uahkdj.com,(http://www.kxdjt.net),(http://www.4007557557.cn),(http://www.xjsx.net)等分成6份。
9、将面团揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
10、再次将面团揉圆,表面刷一层鸡蛋液。
11、沾上一层熟芝麻,放入汉堡模具中,置于温度湿润处进行二次发酵。
12、发酵好的面团。
13、烤箱提前预热,上下火180度,16分钟左右,上色满意即可。
14、烤好的面包取出晾凉。将面包横着一切两半。
15、夹入喜欢的蔬菜。
16、我是面包抹沙拉酱后,夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。
17、自制汉堡,健康又美味!
小贴士我用的是学厨5寸不沾汉堡模具,这个量刚好可以做6个汉堡。
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