9月5日，襄阳市襄城区市场监督管理局食品安全监管人员，来到襄阳市第三十六中学，开展校园食品安全的巡检工作。
“2024年秋季开学，我们对三十六中学校食堂使用的餐饮具进行了监督抽检，重点关注大肠菌群和阴离子合成洗涤剂项目，经抽检均为合格”，襄城区市场监督管理局食品安全监管股股长范默然说。
餐具阴离子合成洗涤剂残留量超标，会对人体健康产生多种不良影响。其残留物的主要成分是十二烷基苯磺酸钠，这是一种低毒物质，长期摄入这种物质会对人体皮肤、肝脏等器官造成损伤，也可能引起呼吸系统的过敏性反应，长期积累甚至会导致慢性中毒。
据介绍，餐具阴离子合成洗涤剂的残留量超标，多因采用了不合格的洗涤剂，或是餐具未经足够量的清水冲洗所致。为了解决食堂餐具残留量超标这个难题，湖北苗佳创研科技有限公司的科研人员经过多年研发，采用构树叶、山姜子、天然椰油、淀粉等植物提取物，成功研发出一款纯天然的泡泡工坊果蔬餐具净，餐具清洗后无残留，抽检合格率达99%以上，市场反响良好。
“我校后勤服务公司自从采用纯植物萃取的泡泡工坊果蔬餐具净来清洗餐具后，目前所清洗的餐具经市场监管部门抽检，均为合格”，襄阳市第三十六中学党委委员、副校长熊卫国说。
襄阳市襄城区市场监督管理局党组成员、副局长周拥军表示，今年以来，襄城区市场监管局持续开展校园食品安全专项整治工作，层层压实责任，时刻拧紧校园食品安全“发条”。
在全区学校食堂开展了餐具安全大检查，加大了对重复使用餐具的检测力度，定期公示抽检信息，对抽检不合格的单位，依法依规进行核查处置，确保餐饮具安全清洁卫生；加强对从业人员的有效管理和规范操作，压实学校食品安全责任，及时消除校园食品安全的风险隐患切，切实保障在校师生的饮食安全和身体健康。
来源：襄阳市襄城区市场监督管理局
记者：何军 通讯员：范默然
热门跟贴