崂山区:肉制品抽检保障餐桌安全|崂山区|放心肉|肉制品|肉品|肉类|食品添加剂|餐桌

为了确保市民餐桌上的食品安全，杜绝不合格肉制品流入市场，近日，崂山区市场监督管理局组织开展了一场针对农贸市场肉制品的专项监督

抽检行动，保障市民舌尖上的安全。
市民赵女士经常到崂山区金家岭街道欢乐大家庭农贸市场进行采购，因为家人比较喜欢吃肉类食品，她对售卖的肉制品格外关注。
市民赵女士说：“我买肉基本关注肉类的品质、来源，买这种熟制品还比较关心在制作过程中这些添加剂之类的。”
针对市民的关注，崂山区市场监管局的执法人员对该农贸市场的各个肉制品摊位进行了检查，主要查验商户提供的肉制品来源证明、检验检疫合格证以及近期的进货记录等。
崂山区市场监督管理局石老人市场监管所西片负责人宋连代说：“我们要的东西不是你这些东西，我们要的比方说你的生肉每天都是从哪采购的，从哪个市场采购的，检验检疫证明这些东西。我们从源头开始就要查，肉品质合格证、动物检验检疫合格证、包括肉品检验合格的章都要检查，包括商家采购生肉的索证索票都需要检查。”
随后，执法人员与抽检人员随机在各肉制品摊位选取了不同品

种的肉类进行抽样检测。除了国家规定的必检项目必须符合食品安全标准外，还特别增加了对非法添加物的检测。
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崂山区市场监督管理局稽查大队副大队长李冠群说：“如果在检查的过程中，发现肉制品存放不规范，及索证索票不齐全等问题，我们会下达文书，责令业户限期改正，并给予警告处理，如果抽检结果出现一般性不合格，我们会立案调查处理，如果出现非法添加等涉嫌刑事案件线索，我们会第一时间移交公安机关进行处理。”
此次抽检结果将在一周后进行公示，下一步，崂山区市场监管