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来澳门的第 100 餐，我们吃的是什么？
作为美食之都，澳门的餐厅、茶楼、大馆多到数不清。但能同时满足本地人和游客口味的，还得是这些街边老字号。
比如这家开了 20 年的老店，每天排队的人络绎不绝，而且老板坚持用煤气炉炒菜，说这样炒出来的菜更有烟火气。
他家最招牌的就是这个猪杂粥，卖了这么多年，味道一直很稳定。猪肝、猪肠、猪肉、猪肺都是新鲜现煮的，每一口都能吃到不同的口感。粥底绵滑无比，猪杂的鲜味全部融入其中，搭配上特制的酱料，真的超级下饭！
再来一份经典的糖醋排骨，每一块排骨炸得外酥里嫩，糖醋汁包裹得刚刚好，酸甜开胃，一点都不腻。
还有这份烧肉炒粉，看着就很诱人！猪皮、五花肉、瘦肉丁加上洋葱一起爆炒，再加入米粉快速翻炒均匀，一碗色香味俱全的烧肉炒粉就做好啦！
当然，如果想吃得更地道一点，还可以去吃这些隐藏在巷子里的苍蝇小馆。虽然环境一般般，但是出品却丝毫不马虎。比如这家开了几十年的老店，据说连很多澳门当地人也是慕名而来。
他们家的招牌菜就是这个猪手焖鸡煲，满满的胶原蛋白，鸡肉软糯入味，猪手Q弹有嚼劲，非常好吃！
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