中葡四位名厨罕见携手献艺 12小时限定“舌尖漫游”
2024年9月12日 - 位于「澳門銀河™」世界级豪华综合度假城内（下称「澳門銀河」）的澳门安达仕酒店开业一周年，特此举办盛大的中葡美食美酒市集，向本地居民和各地游客呈现澳门的中葡共融文化。活动将于9月14日中午12时在澳门安达仕酒店北翼大楼6楼的安达仕厨荟开锣，由安达仕厨荟的葡萄牙总厨携手「澳門銀河」三家中餐厅主厨，呈献地道中葡美食，并搭配精心挑选的葡萄牙名庄佳酿与中国名酒，现场还有令人陶醉的乐队表演。
位于「澳門銀河」综合度假城内的澳门安达仕酒店登陆澳门迎來一周年，特此举办盛大的中葡美食美酒市集，向本地居民和各地游客呈现澳门的中葡共融文化。
此次活动是「澳門銀河」配合澳门特别行政区政府推进"1+4"适度多元发展策略的重要举措，促进"旅游+美食"跨界联动，彰显澳门作为"创意城市美食之都"的魅力。
从葡萄牙山区传统美食到沿岸的海鲜佳肴，从川渝的麻辣风味到潮州小吃，每一道菜品都是对味觉的极致诱惑。
澳门安达仕酒店是全球安达仕集团中最大、也是澳门唯一一间，拥有700多间风格独特的客房与套房。自2023年9月15日正式开业以来，澳门安达仕酒店赢得了众多荣誉，包括在业内享负盛誉的《Travel + Leisure》2024亚太区奢华大奖"澳门最佳酒店"第五名、HotelShare Media" 2023年特别推荐新开业酒店奖"、TTG中国旅游大奖"中国最佳新酒店"，以及外滩设计酒店大赏"年度潮流酒店"。
安达仕厨荟提供全日餐饮，开放式厨房为美食体验增添观赏性，让宾客静坐一隅品尝厨师即席烹调的葡式、土生及地区特色名菜。室内的木制拱门特别向澳门航海历史致敬，而地板的葡萄牙马赛克瓷砖则表达着这座城市的传统欧洲风情。
"安达仕（Andaz）"在北印度语中代表"个人风格"之意。开幕一年间，酒店秉持初心，致力于通过澳门当地多元文化为灵感，为宾客打造充满活力的特色体验，展现每一位宾客的独特个性。其中，精彩缤纷的餐饮选择，是澳门安达仕酒店的一大特色。设计灵感来自于澳门昔日店铺风情的安达仕厨荟提供全日餐饮，宾客可静坐一隅品尝厨师即席烹调的的葡式、土生及地区特色名菜。又可以在环境迷人的安达仕酒吧品尝调酒师的创意鸡尾酒及澳门酿制的本地啤酒。
市集上，宾客可以品尝到来自葡萄牙北部山后及杜罗地区的烟熏冻肉拼盘及橄榄油面包、葡式白烚、杏香蛋黄蛋糕等。还有来自中部地区贝拉及埃斯特雷马杜拉地区的海鲜汤、炸鳕鱼饼配西红柿烩饭、鸡红烩饭等。南部阿连特茹及阿尔加维地区的美食同样不容错过，宾客可享用蒜蓉芫茜汤配酸种面包及鳕鱼、炖猪颈肉蛤蜊炒马铃薯、肉桂布丁。来自马德拉及亚速尔群岛的特色菜肴红酒煨八爪鱼及蒜香橄榄油等更是令人垂涎。
由安达仕厨荟的葡萄牙总厨黎安德携手「澳門銀河」三家中餐厅——北膳楼、川渝人家与百乐潮州酒楼的主厨，呈献地道中葡美食。
另有「澳門銀河」三家中餐厅——北膳楼、川渝人家与百乐潮州酒楼主厨的加入，从中国的北方佳肴、川渝的麻辣风味到潮州小吃，带来一场前所未有的味蕾盛宴，让来自四面八方的游客拓展美食视野。宾客们还可以搭配来自马德拉的Poncha、著名葡萄牙地区的葡萄酒（如杜罗及道酒）、宁夏的葡萄酒等，在现场乐队表演的气氛烘托下，为整个庆典增添无穷魅力。
热门跟贴