中秋节，又称月圆节

是中华民族的传统节日

在这一天

家家户户团圆赏月

品尝月饼，共享天伦之乐

八月十五月正圆，中秋月饼香又甜

中秋月饼又称“团圆饼”

是明月和团圆的象征

作为中秋节的传统食品

你有没有吃过洛南独具风味的蒸月饼

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我们常说蒸馒头、蒸包子

你吃过或者听过蒸月饼吗

蒸月饼是商洛

尤其是洛南人童年记忆中的味道

八月十五蒸月饼

按老规矩是两个摞在一块儿

两个摞在一块叫莲花烙

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从选材到制作

洛南人有自己的坚持

一定要选用当年新小麦磨面

馍叶选用紫荆的叶子

蒸煮后带有淡淡的甜味

商洛盛产核桃

月饼的馅儿

一定是用自家新收的核桃做主料

核桃仁炒熟后

用擀面杖核桃仁擀碎

加红糖、白糖往一块儿搅

再放一点儿面粉

滴点儿油

搅匀后就成了完美的馅料

如此才是最地道的洛南蒸月饼

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蒸熟的月饼圆鼓鼓的

红色的小花点缀在中心

看起来可爱又美丽

掰开的一瞬

核桃的油香裹着红糖的清甜

便席卷而来

咬一口

满满的满足感与甜蜜感

吃月饼

一直都是中秋的仪式感

今年你买了什么月饼

有洛南蒸月饼吗

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