近年来,魔芋制品在全球市场上持续火爆,魔芋,又称蒟蒻,是一种低热量、高膳食纤维的健康食材,已成为零食行业新的增长亮点。据开源证券2023年2月研报,中国作为全球魔芋产量最高的国家,不仅供应全球63%的魔芋,还推动了魔芋制品市场的快速发展。另据统计,2022年全球魔芋市场规模达到5.9亿美元,年度增速稳定在11%左右;而中国魔芋市场规模更是达到了约39.8亿元,增速高达18%。这一快速增长的态势预示着魔芋制品市场的巨大潜力。
从魔芋爽到蒟蒻果冻,魔芋制品以独特的口感和健康属性赢得了消费者的广泛喜爱。在这一背景下,卫龙作为魔芋零食开创者,凭借敏锐的市场洞察力和强大的创新能力,不断推出魔芋新品,从最初的魔芋爽到如今的小魔女魔芋素毛肚、魔芋素板筋以及对魔芋爽产品的限定新口味开发,卫龙不断满足消费者多样化的口味需求,进一步推动了魔芋市场的发展。
魔芋爽运用源自四川地道雪魔芋的急冻蒸煮工艺打造,成就独特的Q弹口感,深受消费者喜爱。从2014年7月正式上市以来的十年间,畅销全球40个国家和地区,在同品类中的心智渗透率已达78%,远超其他品牌。此外,魔芋爽在淘宝平台上取得了“淘宝100W+”的销售成绩,还拿下了淘宝首届“金桃子奖”,足见强大的市场影响力。近期还推出了魔芋爽限定辣椒炒肉味、麻辣小龙虾味,满足了消费者对新鲜口味的追求。
小魔女魔芋素毛肚作为魔芋爽之后的又一重磅产品,不仅模拟了毛肚的形态和口感,还推出了香辣火锅味、麻酱火锅味、酸辣火锅味等多种口味,满足了不同消费者的口味偏好。同时,卫龙在制作工艺上进行了升级,采用低温急冻技术提升了素毛肚的脆感,使口感更加逼真。
为了进一步丰富魔芋制品,卫龙又推出了小魔女香辣烧烤味魔芋素板筋,魔芋汁香入味香辣过瘾,历经24道工序独特冷冻制胚工艺,95°C高温蒸煮,3次浸泡、冷冻60个小时,还原了板筋的口感,增添了更多咀嚼性,为消费者提供了更多元化的选择。
卫龙之所以能够持续引领魔芋制品市场的发展,关键在于其敏锐的市场洞察力和对消费者需求的精准把握。卫龙深知年轻消费者对于健康、美味、新奇的需求,因此在产品研发上不断创新,吸引了大量年轻消费者的关注和喜爱。
魔芋制品市场的快速发展为零食行业带来了新的机遇和挑战。卫龙作为行业领军企业,以多样化的创新产品满足消费者的需求,成功引领了魔芋制品市场的发展潮流。未来,随着消费者对健康饮食的关注度不断提升和市场的进一步成熟,魔芋制品市场将迎来更加广阔的发展前景。而卫龙也将继续秉持创新精神,为消费者带来更多优质、健康、美味的魔芋休闲食品。
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