中国营养学会建议，健康成年人蛋白质摄入量为男性65克/天，女性55克/天。
蛋白质是构成机体组织、细胞的重要成分之一，约占人体的16%—20%。人体的各种组织、器官，如肌肉、血液、脑、骨胳、头发、牙齿等都由蛋白质参与组成。蛋白质有催化、运动、运输、机械支持、保护、免疫、防御、调节等功能，被称为身体的“建筑师”
01蛋白质是健身达人身体修复、肌肉增长的基础
①有助于提高肌肉和力量
肌肉主要由蛋白质组成。一定强度的力量训练，会使肌肉分解，并过度恢复产生更多的肌肉蛋白，这一过程需要我们在日常饮食中添加蛋白质作为营养。因此，如果我们想增加或保持肌肉，就一定要吃足够的蛋白质。对于增强肌肉的训练者，建议每天每公斤体重摄入1.6-1.7g蛋白质。对于耐力型运动员，建议每天每公斤体重摄入1.2-1.4g蛋白质。
②有助于减少摄入从而减少脂肪的形成
对于想要keep身材的健身者，必须确保消耗更多的卡路里。相对于其它食物，蛋白质能给人更强的饱腹感，这可以帮助你减少摄入，从而减少摄取热量。研究显示，适量的摄入蛋白质会降低食欲，从而达到减少脂肪囤积的效果。
③高蛋白质饮食会导致饮食中的热循环
你的身体需要消耗比脂肪和碳水化合物更多的热量，这也会增加我们身体的代谢率。因此，适量的补充蛋白质绝对是保持身材的最佳选择。
02不同人群对蛋白质的需求不同
①烧伤患者
烧伤后组织分解，蛋白质丢失，能量消耗增加，代谢率上升，如有并发感染，消耗更大。机体及创面修复也需要大量营养物质。因此，正确的营养支持（补充蛋白质）尤为重要。它可以降低代谢消耗，维持器官功能，提高免疫力，促进创面愈合。
②癌症患者
癌症病人由于放化疗的关系，造成恶性呕吐，食欲不振，这时，根据需求补充适量的蛋白质，对癌症病人放，化疗后身体恢复有着积极意义。
③手术患者
手术前后常常需要限制饮食。对于饮食的限制使蛋白质摄入减少，手术对机体的损伤增加了蛋白质的消耗，术后伤口愈合，组织细胞的修复也增加了对蛋白质的需求。
④蛋白质需要量增加者
儿童：蛋白质影响儿童的生长发育，如供应不足，会直接影响，严重时甚至会出现发育迟缓，贫血，乏力，食欲不振及抵抗力差，智力低下等症状。
⑤孕妇：
孕妇对各种物质的需求也会大大增加，蛋白质不足主要表现为全身乏力，胎儿体重增长缓慢，水肿以及免疫力下降等。
03择优而取——补充蛋白质有诀窍！
蛋白质的蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。
动物蛋白质包含畜肉、禽肉、鱼、虾、贝类、鲜乳、蛋类等蛋白质含量较高，而且为优质蛋白质，其蛋白质中氨基酸的含量和比例接近人体所需氨基酸模式，营养价值很高。
但是过多的动物性蛋白质的摄入，往往伴有较多的动物油脂和胆固醇摄入。而过多的动物性蛋白摄入，也容易产生骨质疏松症。会造成含硫氨基酸摄入过多,这样可加速骨骼中钙的丢失，产生骨质疏松症。
更符合现代人健康饮食需求的植物蛋白中，大豆蛋白是唯一的“完全蛋白”。其必需氨基酸配比理想，吸收利用率很高，与肉类蛋白相近，属于优质蛋白。所以遂对于不喜欢吃“大鱼大肉”，就可以选择营养价值与肉类相媲美的大豆蛋白！
04 弗洛莱小分子蛋白质肽：高蛋白的0添加纯肽
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