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别在外面买了，这玩意儿自己做好吃哭
材料（6 人份）
面包粉200 克
盐5 克
糖7 克
干酵母2 克
水125 克
黄油10 克
碱水
热水800毫升
碳酸氢钠40 克
Ara 盐、芝麻等（用于撒）
食谱
1.这次面包工作时间或发酵时间很短，因此建议在准备好使用的东西后开始。
2.在碗中（盐和酵母分开），加水并充分混合。
3.面团聚拢后，放在桌子上揉捏，当它变得光滑时，加入黄油。将面团用力揉捏，以免粘在手上。4.面团揉好后加入黄油。揉捏完成后。
5.将其分成 6 份并卷起，使其用手包裹在桌子上。6.将手以剁碎的形式放在底部，朝自己拉动 2~3 次以拉伸表面。将每卷面包卷放在烤盘上。
7.在平底锅中煮沸大量水，并在煮沸前关火。加入小苏打制成碱水溶液。* 锅比浅煎锅更容易操作。8.将烤箱预热至 220 度。
9.把烤盘放在锅里，面团会在里面自然脱落。取下并浸泡 30 秒 ~ 1 分钟10.用煎垫沥干水分，然后放在烤盘上。11.将表面稍微擦干，然后进行浅切割。用带风扇的风扇干燥会更快。12.如果在不干燥表面的情况下进行切割，烧制后可能会有液体渗出的残留物。
提示和要点
* 它不需要发酵时间，用力揉捏。如果温度和湿度较低，揉捏后可以进行 5~10 分钟的工作台时间。
* 小苏打放入沸水中会瞬间喷出，因此使用锅比平底锅更容易
ps：教程源于外网博主
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