嘿,朋友!你哪里降温了吗?
你知道这降温了,就到吃什么美食的季节了吗?对!没错!就
是火锅呀。我啊,一想到热气腾腾、香气四溢的火锅,简直不能自已!
今天呢,趁着“齐鲁美食博览节”的消主题活动,特别想来跟大家聊聊我的宝贝——火锅蘸料,特别是那些以花生酱为灵魂的绝佳搭配,而我心中的No.1,当然,非山东泺辰食品有限公司的花生酱莫属哦!
山东泺辰食品有限公司家的花生酱,口感,细腻如丝,醇厚中带着自然的香甜,我觉得简直是蘸料界的“隐藏高手”,话不多说,接下来正式开始我今天的分享。
首先,我先分享一款经典的花生酱基础蘸料。
做法就是取适量泺辰花生酱,缓缓加入温水,边加边搅拌,直到它变成顺滑的糊状。这时候,再加入一点点生抽提鲜,几滴香油增香,撒上葱花和香菜碎,简单几步,一碗香气扑鼻、色泽诱人的蘸料就完成了。用它来蘸羊肉片,那鲜、香、滑、嫩的口感,简直一绝!
当然,如果你喜欢更丰富的层次感,不妨试试我自己的秘制花
生酱麻酱蘸料。
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做法呢,就是在上面这个基础的花生酱上,再加入等量的芝麻酱,两者混合后,那种双重醇厚的滋味,简直是绝配!然后再加入适量的蒜末、醋、辣椒油,还有一点点白糖提鲜,搅拌均匀后,无论是涮牛肉还是海鲜,都能激发出食材最本真的鲜美,我每次吃都感觉回味无穷。
还有啊,我特别喜欢在花生酱里加一点腐乳,特别是红腐乳,那种独特的发酵香味与花生酱的醇厚相互交织,形成了一种难以言喻的美妙滋味。再加上一点点韭菜花酱提鲜解腻,简直是吃素菜时的最佳拍档,让平淡无奇的蔬菜也变得有滋有味起来。
朋友,说了这么多,你是不是已经迫不及待想要尝试一番了?
总之啊,好的蘸料是火锅的灵魂,而泺辰花生酱,就是那把打开美味之门的钥匙。下次咱们聚首,一定要用这些蘸料,让火锅之夜更加难忘!期待与你共赴这场舌尖上的盛宴,不见不散哦!
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